СОРГО: ХАРАКТЕРИСТИКИ, МЕСТООБИТАНИЕ, ХРАНЕНЕ, УПОТРЕБИ, ВИДОВЕ - БИОЛОГИЯ

В сорго или сорго SPP., Е род от Житни (Gramineae) съдържа около 31 вида. Някои от тези, които съдържа, са разположени в петте най-консумирани зърнени култури в световен мащаб.

Растенията от този род са коренисти или столони, с добре развита коренова система, която им позволява да съхраняват резерви, и по-голяма способност за проникване в почвата, за да могат да устоят по-дълго на сухо време или воден стрес.

Отглеждане на сорго. Източник: pixabay.com

Има редувани, линейни или ланцетни, тесни или широки листа. Цветовете са групирани в банични съцветия или шипове, които образуват между 400 и 8000 зърна и чиято енергийна стойност е приблизително 1,08 Mcal / kg.

Използването на тези растения е главно за производството на брашна, които са консумирани от хората, както и за приготвяне на храна за разплод и угояване на животни. Паничките също се използват за направата на метли, а от стъблата се произвеждат сиропи и захари, между другото.

характеристики

Външен вид

Това са растения с коренищен или столоничен навик, едногодишни или многогодишни. Растенията от този род развиват обилна коренова система, която им осигурява добре развита подкрепа, за да натрупат много резерви.

В допълнение към това тази коренова система позволява по-голям капацитет за проникване в почвата и по-голяма устойчивост на сух климат, където водният стрес може да продължи дълго време.

Те развиват кулми (дебели стъбла) с височина около 60 до 300 cm. Тези култиви са тревисти по природа, леко разклонени или с малко по-високо разклонение. Вътрешните възли могат да бъдат твърди или кухи.

Родът сорго може да има култивируеми и други диви видове. Източник: pixabay.com

Листа

Листата са редувани, назъбени, линейни или ланцетни и могат да бъдат широки или тесни (без сърдечна или сагитална форма). Те представят постоянна кръстосана жилка и издънките изглеждат навити.

При този тип растения е характерно наличието на лигула. Листата могат да хитинизират в сухи периоди и да забавят изсушаването на растението.

цветя

Растенията от сорго развиват шиповидни или с форма на мехурчета съцветия, някои видове са хермафродитни и мъжки, а други са хермафродитни и стерилни.

Мъжки и женски шипове от сорго биколор. Източник: Stefan.lefnaer

Сдвоените шипове могат да бъдат седалищни или педикелатни, дълги или къси. Най-късите са хермафродитни, докато най-дългите са мъжки или стерилни.

Всяка паника образува между 400 и 8000 зърна, чиято енергийна стойност е приблизително 1,08 Mcal / kg, съдържанието на протеини е по-високо от това на царевицата, но е по-бедно по отношение на мазнините.

зърно

Цветът на зърното може да бъде полупрозрачен бял, вариращ до червеникавокафяв. В този вариант соргото може да представи цветове като розово, жълто, червено, кафяво. Формата на зърното или семето е сферична и продълговата и те измерват повече или по-малко 3 мм.

Ушите на Sorghum spp. те могат да имат бели до червеникавокафяви зърна. Източник: pixabay.com

Алелопатия

Соргото, подобно на другите растения, има пряк или косвен благоприятен или пагубен ефект върху други видове, поради освобождаването на химически съединения, особено от корените му.

Тази култура може да защити пространството, което заема около всяко растение. За да направите това, соргото чрез корените му отделя токсини в почвата, което инхибира растежа на други растения около него.

Това освободено съединение или токсин е известно като сорголеон и е известно, че е по-активен в борбата с плевелите, отколкото други алелопатични вещества, произведени от други растения.

По-конкретно, това растение произвежда сорголеон в корените и кореновите му косми и благодарение на това съединение поддържането и почистването на културата е по-лесно.

физиология

Както и при други тревисти растения С4, соргото притежава ензима фосфоенолпируват карбоксилаза, който е отговорен за поддържането на фотосинтетичната ефективност в условия на воден стрес. Това е така, защото този ензим има способността да улавя големи количества въглероден диоксид и да го доставя по време на процеса на фотосинтеза.

От друга страна, сорговата тъкан, когато страда от воден стрес, реагира със стомашно затваряне, за да избегне или намали по този начин загубата на вода. Можете също да регулирате осмотичния потенциал на клетката, така че водният потенциал да бъде намален, като по този начин поддържате плавността на водата.

В допълнение, соргото може да навлезе във фаза на вегетативно състояние на покой, когато количеството вода не е достатъчно за неговото развитие. По този начин сорговите видове започват фаза на покой, която завършва, когато водата отново е налична.

таксономия

-Кринг: Планта

-Filo: Tracheophyta

-Клас: Liliopsida

-По поръчка: поляци

-Семейство: Poaceae

-Джендър: сорго

Някои от видовете от този род са: Sorghum almum, Sorghum bicolor, Sorghum bulbosum, Sorghum controversum, Sorghum grande, Sorghum halepense, Sorghum instrans, Sorghum laxiflorum, Sorghum nitidum, Sorghum plumosum, Sorghum stipoideum, Sorghum virgico,

Ушите от сорго също се използват за направата на метли. Източник: pixabay.com

Местообитание и разпространение

Соргото включва както култивируеми видове, така и диви видове. Расте в тропически райони, в топъл климат и където има честота на воден стрес.

Неговото разпространение е космополитично. Може да расте на поляни, хълмове, савани, потоци, долини, свободни парцели или като плевел в полето.

репродукция

Цветята на сорго се опрашват от насекоми или от вятъра. Тези растения са основно самоопрашващи се, тоест едно растение приема само прашец от собствените си цветя.

Соргото обаче може да се възпроизвежда и благодарение на цветен прашец от други растения (кръстосано опрашване). Прашецът е жизнеспособен между 3 и 6 часа в прашника, докато извън него може да продължи 10 до 20 минути.

Процесът на торене продължава 2 часа, а узряването на зърното може да отнеме до 35 дни след този процес.

хранене

Като цяло, отглеждането на видове сорго трябва да има предполагаемо торене според почвения анализ и характеристиките на всеки вид. Препоръката, която обикновено се използва, е 90-60-30 kg / ha азот, фосфор и калий, съответно.

От друга страна, ако се използва тор с формулата 10-30-10 NPK, е необходимо при сеитбата да се добавят 184 кг на хектар и 22 дни след поникването да се прилагат или 174 кг карбамид, 242 кг нитрат от амониев или в случай на амониев сулфат 372 кг.

По този начин извличането на азот се увеличава в съответствие с увеличаването на добива и като азотен концентрат в различни структури на растението.

Соргото може да се преработва, за да се увеличи хранителната стойност на фуражите, доставяни на животни като домашни птици, говеда и свине или някои домашни любимци. Тази култура е с високо съдържание на целулоза, лигнин и въглехидрати, което я прави чудесен източник на енергия и висококачествен протеин за отглеждане и угояване на животни.

Например при свиневъдството излишната енергия се съхранява като телесна мазнина и това е най-високата цена на разходите в тази търговска дейност.

Приложения

Баницата или ухото, както и сухото зърно, се използват като енергиен източник за хранене на свине за угояване. От друга страна, соргото се използва за хранене на домашни птици чрез неговия концентрат, тъй като това гарантира добро развитие и балансиран растеж. Концентратът на това зърно съчетава въглехидрати, витамини, минерали, протеини и мазнини.

Зърнените сорги имат много приложения, особено за приготвяне на фураж за добитък. Източник: pixabay.com

Това растение има промишлени цели, подобни на тези на царевицата. Например от него се произвеждат нишесте, декстроза, хранителни масла, напитки като бира, оцветители, козметика, фармацевтични продукти, хартия, кафе смеси и месни продукти.

От друга страна, ушите или паниката на тази култура се използват за направата на метли или преминават през процес на изгаряне за събиране на пепел с висока концентрация на калий.

В противен случай от стеблата се получават сиропи и захари, етанол или сорго брашно, за да се правят питки и бисквитки. Също така в някои райони на Африка, Индия и Китай зърното се натрошава и се готви като ориз, или се смила в брашно, което се използва за приготвяне на безквасен хляб.

Препоръчани видове

Биколор сорго

Този вид е представител на този род. Той е сред петте най-важни зърнени култури в света, заедно с ориз, царевица, пшеница и овес.

Това е едногодишен вид с изправени и здрави култури, с размери между 3 и 5 м височина и до 5 см в диаметър. Обвивките на листата са месести. Зърната са страхотни.

В Африка това сорго е предназначено за консумация от човека, докато в Америка и Океания се използва за приготвяне на брашно и храна за животни. Той е широко разпространен благодарение на своята екологична адаптивност.

Агрономичните предимства на тази култура позволяват на нея да расте в по-малко плодородни почви, да проявява алелопатия, поддръжката й изисква малко работа и е много компетентна по отношение на своята водна икономика за генериране на годни за консумация биомаса.

Sorghum nitidum

Това е многогодишен вид с изправени култиви, които са високи 60 см до 2 м. Има листа с космати вени или лишени от опушване. Листата му са линейни, без трихоми и имат ланцетни веникли.

Местообитание на сорго нитид. Източник: Марк Маратон

Първичните клони са мургави, рацето се ражда в краищата на най-крехките клони и се състои от 2 до 4 колона.

Това е вид, който се отличава в Китай и не е свързан с други видове в тази страна. Лесно се разпознава по брадатите си възли и малките лъскави черни шипове.

Сорго халепенза

Това е многогодишен вид с енергично разширени коренища. Културите могат да бъдат с височина 0,5 до 1,5 м и диаметър от 4 до 6 мм.

Жилките на листата нямат опушен, листните остриета са линейни или линейно-ланцетни. Паниката е ланцетна в пирамидална форма, с бели и меки трихоми в базалната аксила.

От друга страна, първичните клонове са самотни или се простират по спирала. Горната част е силно разклонена, докато долната е гола.

Това е вид, роден в средиземноморския регион, и сега е разпространен като плевел в много части на света. Може да се използва и като фураж с други видове сорго.

Сорго халепенсе, растящо около оризова култура. Източник: Мат Лавин от Боземан, Монтана, САЩ

Язви и болести

- Вредители

Соргото е силно атакувано от специфични вредители от всяка агроекосистема, които се държат като устойчиви и причиняват сериозни щети. Поради това на соргото трябва да се осигури постоянен контрол като добра подготовка на почвата, борба с плевелите, балансиране на редуването между хибридите и устойчивите сортове, премахване на остатъците от културите и прави мъдър избор на времето за засаждане.

Повечето вредители се срещат в Африка и Азия, а основните, които нападат този род са:

Сорго комар (

Това насекомо засяга цветята и зърното в образуване.

Стъбла

Този вид засяга както стъблата, така и ушите.

Листни въшки (

Това е вид, който влияе на цветята и зърното в етапа на формиране, точно като сорго комара.

- стволова муха (

Това е насекомо, което уврежда меристематичната зона или точка на растеж, като по този начин причинява некроза.

- грешка Jowar (

Този бъг причинява увреждане на семената

Други животни, които могат да засегнат тази култура, са птици, като например врабчета, които се хранят със зърната във фазата на пълнене. Също така, черните птици и скорците консумират узрелите зърна.

Зърно сорго Източник: pixabay.com

- Болести

По отношение на болестите е описано, че те могат да повлияят на производството на зърно и да намалят хранителните му качества.

Някои предложения за борба с болестите са да се използват семена, предварително третирани с фунгициди, да сеят препоръчителните хибриди, да се спазват препоръчителните разстояния и плътността на засаждане през зимния и летен сезон, да се контролират плевелите, да се оплождат правилно, да се премахнат остатъците от културите и редуващи се култури.

Плътно зърно (

Това е гъбичка, която нахлува в тъканите по време на цъфтежа и кара зърната да се запълват по-малко, следователно загубите се увеличават.

Ерготизъм на сорго (

Това е гъбичка, която се държи като паразит, засяга цветята, които не са били опрашени, което води до намаляване на количеството и качеството на запълнените зърна и затруднява процеса на прибиране на реколтата.

Плътно съхранено зърно (

Тези гъбички могат да повредят зърното и да причинят гниене на съцветия.

Бактериална жилка (

Това е бактерия, която атакува листния лист и предотвратява образуването на зърно, като по този начин причинява намаляване на реколтата.

Стъбло и корен гниене (

Това е гъбичка, която влияе върху пълненето на зърното и причинява загуби в добива.

Въглен гниене (

Ефектите са подобни на тези, произвеждани от Fusarium moniliforme.

Препратки

Watson, L., Macfarlane, TD, Dallwitz, MJ 1992. Тревните родове на света. Взета от: delta-intkey.com
Shouliang, Ch., Phillips SM 2006. Sorghum Moench, Methodus, 207. 1794, ном. против., а не Sorgum Adanson (1763). Флора на Китай 22: 601-602.
Pérez, A., Saucedo, O., Iglesias, J., Wencomo, HB, Reyes, F., Oquendo, G., Milián, I. 2010. Характеристика и потенциали на сорговото зърно (Sorghum bicolor L. Moench). Пасища и фуражи 33 (1): 1-26.
Каталог на живота: Годишен списък за 2019 г. Подробности за рода Sorghum. Взета от: catalogueoflife.org
Собецки, Х. 2015. Опрашване на сорго. EDN номер 126. Взета от: echocommunity.org

СОРГО: ХАРАКТЕРИСТИКИ, МЕСТООБИТАНИЕ, ХРАНЕНЕ, УПОТРЕБИ, ВИДОВЕ - БИОЛОГИЯ - 2025