S. PL SØRENSEN: БИОГРАФИЯ, ПРИНОС КЪМ НАУКАТА - БИОГРАФИИ - 2025

SPL Sørensen (1868-1939) е роден в Дания химик, чийто основен принос в науката е създаването на pH скалата. Това измерва киселинността на всяко вещество и в момента се използва в множество полета. Това произведение, в допълнение към други приноси, му спечели няколко номинации за Нобелова награда, въпреки че никога не го спечели.

Sørensen, от скромно семейство, реши да учи химия в Копенхагенския университет благодарение на влиянието на SM Jorgensen, учен, специализиран в тази област. През 1899 г. той успява да завърши докторат и започва работа в Carlsberg Laboratory, престижен изследователски център за биохимични изследвания, тясно свързан с производството на бира.

SPL Sorensen в лаборатория. Фото кредит: Фото агенция

Именно в тази лаборатория Соренсен направи своите основни констатации. През 1909 г., когато изследва ефекта на концентрацията на йони върху протеините, той измисля по-лесен начин за изразяване на концентрациите на водородни йони. Това беше в основата на pH скалата, съкращение за "водороден потенциал".

След като работи в същата лаборатория повече от 30 години, ученият е изоставен от своите изследвания. Въпреки това той продължава да пише статии и да си сътрудничи по най-добрия начин с науката до смъртта си през февруари 1939г.

биография

Освен че е създател на pH скалата, Sørensen е признат и от научната общност за своите трудове по биологични проблеми. Животът му е бил посветен на знанията, а изследванията му са обхванали области като ферментации, протеини или синтез на аминокиселини.

Според биографите, Соренсен е имал естествен талант за химия, въпреки че те също подчертават работата му за човешкото същество за постигане на по-добро благополучие, както и решителността му, че неговите открития имат практически ефекти в медицината.

Всичко изброено по-горе го спечели да бъде номиниран за Нобелова награда при до 13 различни поводи: пет от тях по медицина и още осем по химия. Въпреки това той така и не успя да спечели престижното отличие.

Проучвания

Ученият, чието пълно име беше Søren Peter Lauritz Sørensen, дойде на бял свят на 9 януари 1868 г. в град Havrevjerg, близо до Slagelse (Дания). Семейството му било много смирено, тъй като баща му бил фермер. Въпреки това, той винаги е имал подкрепа на семейството да учи.

След като завърши основното си образование, Sørensen влезе в средно училище в Sorø. По-късно, на 18-годишна възраст, той започва да учи медицина в Копенхагенския университет. Там обаче той влиза в контакт като Соф Мадс Йоргенсен, известен химик, който изследва сложни неорганични съединения.

Йоргенсен беше този, който убеди Соренсен да промени кариерата и да изучи химия. Още през годините си на обучение младият учен започва да доказва своята стойност и получава два златни медала за работата си. Първият за есе за химичните радикали, а вторият за друго писане за стронциевите съединения.

докторат

Sørensen успешно завършва колеж през 1881 г. След завършването му започва работа по докторат. Това усилие за завършване на образованието й обаче не й попречи да се занимава с други дейности.

Така той участва в научните изследвания по геология, работи като асистент в лабораторията на Датския политехнически институт и е съветник за корабостроителниците на Кралския флот на своята страна.

Накрая през 1889 г. завършва докторат. Тезата му беше посветена на химията на кобалтовите оксиди.

Първи работни места

Sørensen прекара първата си десетгодишна кариера, изследвайки неорганичен синтез в Техническия университет в Дания. Шефът му в тази първа работа беше Йоргенсен, същият професор, който го бе убедил да учи химия. В края на този период ученият започва да работи в лабораторията, на която ще посвети остатъка от живота си: Карлсберг.

През 1876 г. основателят на пивоварната компания Carlsberg Якобсен решава да открие лаборатория за химически изследвания. През 1900 г. досегашният ръководител на разследванията Й. Келдал почина и се наложи да се търси замяна.

Фасада на лабораторията Карлсберг. Public Domain, Лицето, избрано за длъжността, ръководител на отдела по химия в Карлсберг, е SPL Sørensen, който вече е придобил голям престиж в страната си благодарение на своите изследвания.

Carlsberg Laboratory

Въпреки че лабораторията на Карлсберг е проектирана за експериментиране и подобряване на пивоварството, пристигането на Sørensen на ниво управление даде нов тласък. Така за кратко време той се превърна в един от най-престижните учебни центрове в Европа, за да привлече изследователи от цялата планета.

Отначало лабораторията и самият Соренсен се специализираха в изучаването на протеиновата химия, особено в приложението на термодинамиката. На този етап ученият се посвети на проучванията как концентрацията на йони влияе на протеините, както и значението на водорода в тях.

Именно там, в хода на едно от своите проучвания, Sørensen създаде своята скала за рН. Това все още е в сила, се използва за измерване на киселинността на всяко вещество.

Помощ от жена му

Въпреки че често е забравян, съпругата на Сьоренсен, също учен, беше незаменим сътрудник в неговите открития.

Margrethe Høyrup Sørensen, кръстена на съпругата на учения, участва в изследвания на липопротеините или съединенията на въглеродния оксид.

И през 1917 г. и двамата учени първи изкристализираха яйчен белтък по време на лабораторен експеримент.

Последните десетилетия

През последните десетилетия от живота си ученият започва да отделя по-малко време за работата си в лабораторията. Въпреки че продължава да публикува изследвания и статии в различни списания до 1934 г., той все повече обръща внимание на административните и организационните задачи.

Тези задачи не бяха свързани само с лабораторията на Карлсберг, тъй като той беше член на различни съвети на директорите. Sørensen, например, е един от организаторите на създаването на Комитета за пшеницата през 1929 г., орган, който има за цел да подобри качеството на брашното, което датчаните използваха за получаването на своя хляб.

По същия начин през 1934 г. той е един от основателите на Датската асоциация на военновъздушните сили.

Пенсиониране и смърт

Sørensen се оттегля като ръководител на отдела по химия на лабораторията през 1938 г. Впоследствие е назначен за президент на Кралското датско научно дружество.

Председателството му обаче беше краткотрайно. На 12 февруари 1939 г., когато е на 71 години, той умира в датския град Шарлотенлунд.

Принос към науката

Както отбеляза, Sørensen разработи огромното мнозинство от работата си в Carlsberg Laboratories, собственост на едноименната марка бира. Най-забележителното му изследване е това, което проучва как киселинността влияе на ферментационните ензими.

В статия, наречена Enzyme Studies II Измерването и значението на концентрацията на водороден йон в ензиматичните процеси, публикувана през 1909 г., ученият счита, че методът, използван дотогава за изчисляване на степента на киселинност в разтвор, не е най-подходящият. Според неговите проучвания крайният резултат не бил правилен.

Поради тази причина Sørensen започна да изучава друг начин за измерване и класифициране на киселинността. Резултатът беше рН скалата, постижението, заради което тя влезе в историята на науката.

PH скала

Представянето на pH скалата, създадена от датския учен, е направено през 1909 г. Първоначалното pH идва от „pondus hydrogenii“, водородна мощност на испански. Днес обаче вместо това често се използва "водороден потенциал".

Преди Sørensen публикува скалата си с pH публично, нямаше единствен начин да се изрази каква е концентрацията на азотните йони. Предложението му беше да се създаде скала, в която pH 7 да е неутрален, докато 1 и 14 да бъдат съответно крайностите на киселинност и алкалност.

PH индикатор - Източник: Ariadna.creus

Научната общност веднага прие предложението на Sørensen, не само поради точността му, но и защото даде възможност да се унифицират критериите за измерване.

Немски химик и лекар Леонор Майкълъс е отговорен основно за бързото приемане на pH скалата. Този учен публикува труд през 1914 г., който се занимава с концентрацията на водородни йони, което позволява идеята на Sørensen да достигне до знанието на повече изследователи.

Методи за измерване

Приносът на Sørensen в тази област не беше ограничен до pH скалата. По същия начин ученият е измислил два нови метода за измерване на киселинността. Единият от тях се основаваше на използването на електроди, докато другият включва сравнението на цветовете на пробите и някои предварително избрани индикатори.

В допълнение, той е автор на формулата, която позволява да се справят с цели числа в рН на всяко вещество.

За какво е рН

Откакто Соренсен изобретява скалата си за измерване на алкалността и киселинността, присъстващи в дадено вещество, употребата му се увеличава.

Както беше отбелязано, тази скала установява, че колкото по-ниско е рН числото, толкова по-висока е киселинността и докато стойностите се доближават до 14, толкова по-висока е алкалността.

Днес този начин на измерване се използва по много начини. Сред тях за обработка на обработваемата земя, тъй като pH на почвената влага е свързан с наличните хранителни вещества.

По подобен начин се измерва pH, за да се провери киселинността на водата. Стойностите на PH между 6 и 8 показват, че езеро или река са в добро състояние.

Системата доказа своята стойност дори в областта на здравето. Днес всеки кръвен тест включва измерване на pH, тъй като може да предупреди за наличието на някои инфекции или диабет.

Други вноски

В допълнение към рН скалата, датският учен е бил и автор на титруването на формул или метода на Sørensen. Това се използва за измерване на хидролизата на протеин, причинен от определено количество ензим.

От друга страна, Соренсен насърчи много от колегите си да посетят лабораторията му, за да намерят решения на медицински проблеми. По подобен начин той сътрудничи в някои проучвания по различни теми - от химическата технология до индустрията на експлозивите.

Препратки

1. Информационна бюра на BBC Mundo. Кой беше Soren Peter Lauritz, химикът, който изложи концепцията за pH и защо Google doodle го почита. Извлечено от bbc.com
2. Лопес, Алберто. SPL Sørensen, датският биохимик, който ни запозна с pH. Получено от elpais.com
3. FONDECYT. SPL Sørensen, датският биохимик, създател на водородния потенциал (pH). Получено от fondecyt.gob.pe
4. Ирфан, Умаир. SPL Sørensen изобретява pH скалата, като експериментира с бира. Извлечено от vox.com
5. Пълен речник на научната биография. Soren Peter Lauritz Sorensen. Извлечено от encyclopedia.com
6. Барнс, Том. SPL Sørensen: Пет неща, които трябва да знаете за новаторския датски химик. Извлечено от Independ.co.uk
7. Хей, Фил. Google Doodle помни SPL Sorensen, изобретателя на pH скалата - какво трябва да знаете за него. Извлечено от metro.co.uk
8. Научноисторически институт. Søren Sørensen. Извлечено от sciencehistory.org