КУЛТУРА НА САУДИТСКА АРАБИЯ: ТРАДИЦИИ, ОБИЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В културата на Саудитска Арабия е сформирана около исляма, неговата основна религия, както и истории, извлечени от описателен арабска литература, която помогна запазване на имиджа на женската скромност, на човека, като закрилник на дома и уважението към семейството.,

Това е страна с множество контрасти, в която традицията и модерността се сливат и традиционните обичаи отказват да изчезнат, въпреки необходимостта да се отварят към света, както никога досега през цялата му история.

Поклонение в Мека. Tahir

mq Източник: Wikimeda Commons

Официалното му име е Кралство Саудитска Арабия и се намира на Арабския полуостров, в Западна Азия. Столицата му е град Рияд, а системата му на управление е тази на абсолютната монархия, чиито лидери се ръководят от свещената книга на Корана за прилагане на моралните предписания на исляма.

Най-могъщата къща след формирането на кралството се е наричала Сауд и оттам е взета страната, придружена от термина, който се отнася до арабския език. Настоящата съвременна монархия датира от 1932 г., след като крал Абделазиз бин Сауд (1875-1953 г.) предприема серия от завоевания, които позволяват на кралството да се обедини.

През 1938 г. е открита петрола и оттогава износът на суров нефт се е превърнал в основен източник на доходи и произход на нарастваща съвременност, която може да се наблюдава в зоните на обслужване, комуникационните пътища и архитектурата.

Персонализиран

облекло

Саудитска Арабия е съставена от много консервативно общество. Мъжете обикновено носят дълги вълнени одежди, наречени размразяване, в допълнение към шал или гутра, които поставят на главата си.

Жените също носят дълги одежди, обикновено черни, известни като абая, в допълнение към воал, наречен никаб, който покрива главата им, с изключение на очите им.

При поздрав

Публичните прояви на привързаност между мъжете и жените са забранени. Има обаче определени свободи, когато става въпрос за един и същи пол.

Например, мъжете са много сърдечни и близки един до друг, те могат да преминат от ръкостискане до прегръдка и, ако са много уверени, са склонни да целуват и двете бузи.

От своя страна жените се поздравяват взаимно с ръкостискане, за да продължат веднага с целувка по двете бузи.

Това е общество, което високо цени йерархиите, ако човек е пред човек с високо достойнство, той ще целуне рамото на тази важна фигура. Също така е обичайно да се целуват стари хора по челото.

Саудитците използват дясната ръка само при поздрав, никога лявата, дори ако са ляворъка.

Саудитски жени. Източник: arabia.watch

Общество и религия

Алкохолът и свинското месо са забранени поради спазването на правилата на Корана, свещената книга на исляма, която го установява.

Бизнес разговорите със саудитците са дълги, тъй като те са хора, които предпочитат да се задържат над срещата и да не стигнат до момента.

Те се отнасят към своите гости с голямо внимание, като по всяко време гарантират, че имат всичко, което искат и имат нужда.

Пазаруването и търговската дейност престават по време на повикването към седемте ежедневни молитви, чиито часове варират, така че саудитците трябва да се информират чрез интернет или местната преса, за да направят прогнозите.

Киното е забранено, въпреки че в момента са разрешени някои прожекции, стига да отговарят на ислямските стандарти.

Саудитски жени на кинофестивала «Късометражен филм 2», който се провежда в Рияд.

Източник: france24.com

Традиции

Поклонение в Мека

Хачът или хаджът е поклонничеството, което мюсюлмани от цял ​​свят правят ежегодно в светия град Мека, религиозна дейност, считана за един от стълбовете на исляма.

Според писанията всеки мюсюлманин трябва да направи това поклонение поне веднъж в живота си. Счита се за толкова важно духовно постижение, че хората, които участват в ритуала, са много уважавани от своите общности.

Поклонението събира милиони мюсюлмани пред така наречената Свещена джамия, където се моли Кааба - голяма кубична фигура, покрита с черна коприна, която според религията показва останките на Черния камък, от Адамския рай. и Ева.

Като част от поклонението някои мюсюлмани включват посещение в град Медина, където са погребани тленните останки на пророка Мохамед (570-632 г. сл. Н. Е.), Основател на исляма.

Ид ал-Фитр

Означава „благотворителен банкет“ и е религиозна дейност, подобна на Коледа за хора с християнска вяра. Връзките не се дължат на техния произход, а поради характеристиките на обредите, тъй като децата получават подаръци, консумират се специални ястия и хората носят нови дрехи.

Ид ал-Адха

Известен като "празнуването на жертвата" се случва точно двадесет дни след Айд ал-Фитр. Тази дейност се провежда в чест на постъпката на патриарха Авраам, който е готов да пожертва собствения си син, за да демонстрира вярата си в Бога.

Фестивал „Янадрия“

Това е събитие, което е отговорно за излагането на най-доброто от саудитската култура в продължение на две седмици, чрез продажбата на занаяти, народни танци, панаири на книги и дори състезание за камили, което се случва по време на откриването на фестивала.

Събитието датира от 1985 г. и оттогава се превърна в традиция, която посреща повече от милион души всяка година.

Значението му има дори международен характер, тъй като кралството всяка година кани държава като почетен гост. Египет, Индия, Обединените арабски емирства и дори европейски страни като Франция и Германия са участвали в този фестивал на саудитската култура.

Национален ден на Саудитска Арабия

Той се чества от 23 септември в чест на промяната на името на кралство Нейд и Хиджаз, на кралство Саудитска Арабия, след обединението, извършено от Абделазиз бин Сауд.

На този ден в цялото кралство се провеждат дейности за повишаване на саудитската култура, като се представят типични танци и културни изрази за насърчаване на гордостта в страната и помни постиженията на монарха, който създаде насоките за развитие на Саудитска Арабия пред очите на света.

Саудитският брак

Важно е да се разбере, че саудитският закон забранява сближаването между мъжете и жените като сингли. Обикновено семейството на булката ще я намери ухажор сред семейството и приятелите си.

След срещата двойката ще има поредица от срещи, които ще се провеждат без физически контакт и винаги в присъствието на член на семейството, който да наблюдава срещата.

Противно на синдикатите на Запад, саудитска жена може да се омъжи само за мюсюлмански мъж, докато мюсюлманката може да се омъжи за до четири жени, които може да не принадлежат към една и съща религия.

Мъжкият учител

В Саудитска Арабия всяка възрастна жена трябва да живее под надзора на мъже настойник или махрам, баща й да е несемеен или друг роднина. В случай на омъжени жени тази роля пада върху съпруга.

Този мъж настойник е този, който ще даде необходимите разрешителни, за да може жената да има банкова сметка, да обработи заявлението за паспорт, пътуване и дори да учи.

гастрономия

Гастрономията на Саудитска Арабия има характеристики на средиземноморската и индийската храна, като последната може да бъде доказана от периодичната употреба на подправки като кимион, канела или кориандър.

Месото, което се консумира най-много, е агнешко, а напитките са ограничени до плодови сокове и вода, защото ислямът забранява консумацията на алкохол.

Любопитното е, че има напитка, наречена саудитско шампанско, но това не нарушава закона, тъй като се състои от ябълков сок, портокалови филийки, ябълка, лимон, листа от мента и газирана вода.

Саудитите често избират пюрета и супи, в допълнение към салатите, които комбинират зеленчуци и плодове, ако е възможно придружени от фурми, съставка, широко използвана по различни начини в саудитската кухня.

Ето някои от типичните ястия на Саудитска Арабия

Shikamba

Това е кремообразна агнешка супа от кюфте.

Kofta

Това е сливане на кайма, спанак, ориз, подправки, доматен сос и лук.

Халва

Това е сладко тесто, пълнено с фурми и сушени кайсии, както и нарязани орехи или бадеми.

фалафел

Те са крокети, направени с нахут и боб. Това е едно от най-признатите типични ястия на Саудитска Арабия в света.

Фалафел. Източник: Elias Bröms / Wikimedia Commons

Khubz

Това е традиционен хляб с плоска форма, който се сервира като придружаване към основните ястия.

Kabsa

Това е ориз с пиле, подправен с няколко типични подправки от Саудитска Арабия, които му предлагат особен и екзотичен вкус, много различен от западния му еквивалент.

Kleeja

Това е бисквитка, приготвена от пшенично брашно, масло и кардамон.

Мохалабея от Камар ел Дин

Това е много популярен десерт, приготвен с яйце, портокал и мляко.

кебап

Това е много признато ястие от саудитската кухня, приготвено с агнешко, лук и яйце.

Саудитско шампанско. Източник: betterbutter.in

Танцуват в Саудитска Арабия

В културата на Саудитска Арабия има повече от петдесет прояви на танц, които варират в зависимост от района на кралството. Три от тях са изброени по-долу:

Танцът на мечове

Този танц, традиционно известен като Ардах, се счита за национален танц и се състои от две линии от мъже, които носят саби и танцуват в ритъма на барабани и поетични песни.

Този танц е обявен за нематериално културно наследство на ЮНЕСКО през 2015 г. и често се използва на сватби и народни събития.

Samri

Това е типичен танц, който включва и пеена поезия и акомпанимент на барабани. В този случай два реда мъже изпълняват акта на колене, преминавайки в ритъма на музиката.

Халиге или Халиджи

Този танц, изпълняван от жени, използва много деликатни движения на краката, ръцете, раменете и главата с изразена употреба, за да изрази движението на косата. Ето защо тя е спечелила популярното име на „танца на косата“.

Роклята, носена от танцьорката, не е много показателна, тя се състои от дълга, широка и бродирана туника, която се носи над типичното облекло на танца на корема.

Саудитска Арабия подробно: данни

- Най-населеният му град е столицата, Рияд.

- Джеда е вторият по важност град. Като любопитен факт, тя е била столица на кралството до 1982 г.

- Саудитска Арабия има музеи, които съхраняват нейната история, един от най-известните е Националният музей, базиран в Рияд.

- 80% от работната сила в Саудитска Арабия идва от чужденци, които работят особено в области като експлоатация на нефт и услуги.

- 95% от повърхността на царството е пустиня. Само 1,45% от Саудитска Арабия съответства на земя, подходяща за обработка.

Саудитците говорят в сянката на своите камили

Източник: pexels.com

- Кралството има национални паркове и резервати, които позволяват грижата и осведомеността за дивата природа на Саудитска Арабия.

- Саудитците са любители на състезанията с коне и камили, въпреки че хазартът е забранен.

- Други популярни спортове в Саудитска Арабия са футболът, който има значителен легион от фенове. Други емблематични спортове са гмуркането и соколарите.

- Има голямо разстояние между един град и друг, но това не е голям проблем, тъй като Саудитска Арабия има модерна и ефективна транспортна мрежа.

Метро Рияд

Източник: louisberger.com

Неговите небостъргачи

Икономическото благополучие, продукт на петролния наем, позволи на страна, традиционна и историческа като Саудитска Арабия, да бъде еталон за съвременната архитектура.

Те имат впечатляващи небостъргачи, които се състезават помежду си по разкош и височина и повечето от тях са разположени в Рияд. Най-впечатляващи са Центърът на кралството на 302 метра височина, стръвта Burj Rafal на 308 метра и централата на Capital Markel Authority на 385 метра.

Рекордът на Саудитска Арабия обаче се държи от кулите Абрадж Ал Байт, разположени в центъра на Мека, чиято максимална височина достига впечатляващите 601 метра, което прави тази структура третата най-висока в света, точно под Бурж Калифа в Дубай и Шанхайската кула в Китай.

Abraj Al Bait Towers, най-високият в Саудитска Арабия

Източник: Фади Ел Бени от Ал Джазира. / Wikimedia Commons

Отваряне към света

Саудитска Арабия има четири места, които са световно културно наследство на ЮНЕСКО, които са част от нейната култура и начинът й да вижда света; и това скоро може да бъде достъпно за посетители от други региони на света.

През октомври 2019 г. Министерството на туризма на Саудитска Арабия обяви, че за първи път ще предоставя визи за туристи от 49 държави по света. Тази стратегия възниква като част от интереса й към намаляване на зависимостта от петрола и експлоатацията на страната като туристическа дестинация.

Те уверяват, че ще направят дрес-кодовете за жените по-гъвкави, въпреки че ще помолят туристите, както мъжете, така и жените, да се обличат дискретно. Запазва се забраната за консумация на алкохол, както и входът в светите градове Мека и Медина за хора, които не са мюсюлмани.

Препратки

1. Саудитска Арабия. (2019). Взета от eured.cu
2. Франк Гарднър. Туризъм в Саудитска Арабия. (2019). Взета от bbc.com
3. Кухня на Саудитска Арабия. (2019). Взета от eured.cu
4. Четирите най-типични ястия на Саудитска Арабия. (2019). Взета от viaturi.com
5. Ежедневен живот в страната на местоназначение. Взета от fundeamal.org
6. Музика и танци в Саудитска Арабия. (2019). Взета от fanack.com