В orthorexia е фикс идеята за здравословно хранене. Това е начин на живот, който започва с добри намерения, като се храни здравословно, но може да доведе до създаването на обезчудено чудовище.
Терминът орторексия беше въведен от д-р Стив Братман, когато той публикува статия за списанието Yoga Journal през 1997 г. В него той обясни чувството си на неудовлетвореност от това, че не намира универсална теория за перфектната диета и разочарованието си от това, че е срещнал „наистина неуравновесен от здравословно хранене “.
Братман разбра, че такава е манията на тези индивиди, че резултатът е патологично разстройство от яденето на правилните храни. Името произлиза от „anorexia nervosa“, което означава липса на апетит, да бъде модифицирано от гръцкия префикс „orthos“, което означава правилно. Тоест правилния апетит.
Въпреки че орторексията нервоза не е посочена като разстройство в DSM-V на Американската психологическа асоциация (APA) или друг разрешен източник, това може да се определи като обсесивно-компулсивно поведение поради консумация, на това, което индивидът смята за здравословна храна.
За разлика от булимия или анорексия, при които целта е да се регулира количеството на изядената храна, орторексията се фокусира върху качеството и ползата.
Според Световната здравна организация (СЗО) приблизително 28% от западното население може да страда от това разстройство, като най-вероятно от него страдат жени, юноши и спортисти.
Симптоми на орторексия
Част от полемиката за това явление произтича от замъглена линия между здравословно хранене и орторексия нерва. Това ограничава много, за да се прецени кои симптоми са най-успешни, за да ги гълъбите при това заболяване.
Според експерти в тази област можем да разпознаем хората, които започват да страдат от последиците от това разстройство, защото обикновено започват да ограничават храните, обработени с консерванти, изкуствени оцветители, антибиотици или пестициди и трансгенни храни от диетата си.
Впоследствие ограничението преминава към продукти като яйца, млечни продукти, захари или червено месо. Това вече започва да се отразява на индивида, тъй като неговият организъм е лишен от много хранителни вещества и минерали (калций, желязо), необходими за правилното му функциониране.
Недохранването не е единственият симптом. Отношението на човека започва да варира и развива педантична и арогантна личност, което води до социална изолация, която, изглежда, няма значение за него.
В екстремни ситуации засегнатият човек започва да пренебрегва своите социални и работни дейности поради важността на храната в живота си. Тези симптоми могат да бъдат:
- Посветете се на организирането на вашата диета, като планирате повече от три часа.
- Пътуване на дълги разстояния от дома, за да намерите определени продукти.
- Внимателно анализирайте компонентите на храната.
- Даване на дати или социални събирания, за да не се съгласят да се хранят.
- Прекарвайте много време за обучение на хората за хранителните навици.
- Проблеми с тревожност или стрес поради невъзможност да отговорят на вашите хранителни очаквания.
И накрая, всичко това води до физиологични проблеми, които засягат развитието на недохранване, анорексия, остеопороза, щитовидна жлеза, хипохондрия, сърдечно-съдови проблеми, психични заболявания или ежедневни проблеми като загуба на приятели, лоши отношения с роднини, уволнение на работа или изключване от определени социални области,
Причини
Затлъстяването, една от най-тревожните глобални пандемии на този век, поради всички болести, които произтичат от него, насърчава храненето да придобие голямо значение в медицината като естествено лекарство, за да се избегнат тези заболявания.
Храненето става все по-актуално в медиите и в Интернет, като е доста лесно да се получи информация за диети, рецепти за готвене, ползи или вреди на храната и т.н.
Въпреки че може да бъде доста достоверна информация, тъй като е подписана от диетолози или диетолози, тази постоянна бомбардировка се превръща в нож с две остриета. Лицето може да се вманиачи да се съобрази с всеки един от тези съвети и да ги изпълни докрай, въпреки факта, че това уврежда физическото или психическото му здраве.
От своя страна беше наблюдавано, че някои хора, претърпели нервна анорексия, когато се възстановяват, започват постепенно да включват естествени или органични храни, но скоро това води до орторексия.
лечение
В рамките на научната общност има известен спор дали концепцията, одобрена от Братман, може да се счита за патология. Както вече споменахме, Диагностичното и статистическо ръководство за психични разстройства (DSM) не го включва като разстройство и следователно няма официални терапии за лечение на случая.
Ако приемем орторексията като разстройство, може би е необходима интердисциплинарна помощ, формирана от диетолози и диетолози с психолози за борба с нея.
В статия, публикувана на английския портал dailymail, д-р Марки увери, че „често негативните хранителни модели, като орторексия, могат да бъдат свързани с депресия, зависимости и дори тревожни разстройства, като напр. обсесивно натрапчиви ". Самият Марки предложи когнитивно-поведенческа терапия или чрез фармакологични медикаменти като решение.
Във всеки случай методът на превенция е да се повлияе на хранителното образование на децата от най-ранна възраст, като им се изпращат послания за толерантност към себе си и към другите и им се дава да разберат, че стандартите за красота не трябва да влияят на стереотипния модел на поведение
библиография
- Bratman S (2001) Наркомани за здравословна храна: Orthorexia Nervosa: Преодоляване на обсебването с здравословно хранене
- Dunn, TM & Bratman, S. (2016). За орторексия нерва: Преглед на литературата и предложените диагностични критерии. Хранене на поведение, 21, 11 -17
- Rochman, B. (2010). Орторексия: Може ли здравословното хранене да бъде разстройство ?. com, февруари 12. Изтеглено 2010-02-12.