МЕТРА (MENTHA SPICATA): КЛАСИФИКАЦИЯ, СВОЙСТВА - ХРАНЕНЕ - 2025

В мента (Mentha spicata L.) е ароматен билка медицински и кулинарни употреба. Това тревисто многогодишно растение в семейство Lamiaceae се нарича още градинска мента. Той е роден в голяма част от Европа и Азия (Близкия Изток, Хималаи, Китай) и се натурализира на някои места в Африка, Северна и Южна Америка и на океанските острови.

Тази билка, наричана още мента или обикновена мента, се използва като подправка и ароматизатор в определени хранителни продукти или продукти за лична хигиена и хигиена. Използва се и като лечебно растение, като е регистриран във фармакопеите на много европейски страни.

Той е богат на лимонен, дихидрокарвон и цинеол. Сред безбройните добродетели, споменати за тази билка, може да се открои нейната активност като стимулант, спазмолитично и карминативно средство. Използва се при храносмилателна атония и нервна диспепсия.

Използва се и за лечение на сърцебиене и нервен тремор, повръщане и маточни спазми. Полезен е при настинки, улеснява отхрачването, а чайът от мента също се използва като болкоуспокояващо.

Таксономична класификация

Menta spicata L. (синоним М. viridis) има листа с интензивен зелен цвят, ланцетни, с дължина 5 до 9 см и ширина 1,5 до 3 см с назъбен ръб. Стъблото е с квадратна форма.

Морската мента произвежда цветя в непрекъснати шипове с дължина пет до четири инча. Тънките цветя са люляк, розов или бял, а тичинките стърчат от цветето.

Таксономично класифицирани, както следва:

царство

Plantae

делене

Magnoliophyta

клас

Magnoliopsida

Поръчка

Lamiales

семейство

Lamiaceae

подсемейство

Nepetoideae

племе

Mentheae

пол

Mentha

вид

композиция

Лекарствените съставки, тествани в сперма, са както следва:

- 1,8-цинеол

- Оцетна киселина.

- Ацетофенон.

- Алфа-пинен.

- Алфа-терпинеол.

- Апигенин.

- Аргинин.

- Бензалдехид.

- Бензилов алкохол.

- Бета каротин.

- Бета-ситостерол.

- Борнеол.

- Карвакрол.

- Карвона.

- Кариофилен.

- Диосмин.

- етанол.

- Евгенол.

- Фарнезол.

- Гераниол.

- Хесперидин.

- Лимонен.

- Лутеолин.

- Ментол.

- Метионин.

- Олеанолова киселина.

- Перилен алкохол.

- Пулегона.

- Розмаринова киселина.

- Терпинен-4-ол.

- Тимол.

- Триптофан.

- Урсолова киселина.

В екстракта има добро фенолно и общо флавоноидно съдържание с отлична антиоксидантна активност. Листата от прясна мента съдържат много по-ниско ниво на ментол, отколкото другите видове мента.

Както е характерно за етеричните масла от рода Mentha, M. spicata произвежда серия от монотерпени, получени от лимонен чрез окисляване.

Хранителният профил на 100 грама Mint spicata е както следва: 83% вода, 4.8 g протеин, 0.6 g мазнини, 8 g въглехидрати, 2 g фибри, 200 mg калций, 80 mg фосфор и 15,6 mg желязо.

Лечебни свойства

Ментата е често използвано домашно билково лекарство. На него са приписани много ползи за здравето, независимо дали се консумира прясно или се използва неговото етерично масло. Листата трябва да се берат, когато растението едва започва да цъфти, и могат да бъдат изсушени за по-късна употреба.

В народната медицина инфузията, приготвена от листата, се използва за лечение на треска, главоболие, храносмилателни разстройства и различни леки заболявания.

Срещу тумори

Стъблата са мацерирани и се използват като птиче месо при синини и има вярване, че лекува тумори. Стъблата заедно с етеричното масло се използват в домашни средства за лечение на рак.

Противовъзпалително

Мента се прилага директно върху кожата, за да помогне за намаляване на възпалението вътре в устата. Също така се прилага директно при артрит, локални мускулни и нервни болки и кожни състояния, включително сърбеж и копривна треска.

Някои хора използват мента, за да помогнат за облекчаване на симптомите на гадене, лошо храносмилане, газове, диария, спазми на горния стомашно-чревен тракт, синдром на раздразненото черво, жлъчни пътища и възпаление на жлъчния мехур и камъни в жлъчката.

Действието му е отпускане на стомашните мускули. Също така, мента се използва за главоболие, зъбобол, спазми и болки в гърлото.

В инфузия

Инфузията има антиандрогенни свойства, които намаляват нивото на тесторена в кръвта, което го прави полезен при лечението на хирзутизъм при жени.

Ако има прекомерно високи нива на мъжки хормони при жените, косата расте извън контрол, особено по лицето, гърдите и стомаха. Предполага се, че пиенето на две чаши чай от мента на ден в продължение на 5 дни може да намали нивото на андрогените при жени с това състояние.

Съобщава се и за действието на инфузия на мента при лечение на синдром на поликистозни яйчници.

Срещу когнитивен упадък

Показано е, че наличието на антиоксиданти в мента може да помогне за подобряване на ученето и паметта, забавяне на възрастовия когнитивен спад.

Точно както прясната мента е годни за консумация, етеричното масло не е. Преди употреба трябва да се разрежда с носещо масло. Може да раздразни, ако е в контакт с кожата или очите.

Други приложения

Етерично масло се получава от цялото растение с доста нисък добив, приблизително 0,4%.

Маслото се използва в търговската мрежа като ароматизатор за храни, особено за сладкарски изделия. Ароматът му се използва и за продукти за лична хигиена като шампоани и сапуни, както и за препарати за хигиена на устната кухина (пасти за зъби и вода за уста).

Маслото, извлечено само от листата, е антисептично, въпреки че е токсично в големи дози. Етеричното масло има и противогъбични свойства; Този тип действие дава възможност да се използва при консервирането на определени храни. В допълнение, маслото е инсектицидно, тъй като действа срещу молци.

Растението отблъсква насекоми и гризачи. Засявайки го до зеленчуци, той ги предпазва от насекоми и намалява необходимостта от употреба на пестициди.

Форма на прием

Листата от мента се вливат във вода за приготвяне на чай. В Магреба ментата е символ на гостоприемството; Чаят от мента е част от ежедневния ритуал сред приятели, семейство и гости. Прави се по-специално от мъже и използва специфични чайници и техники за изливане.

В Мексико ментата се използва в кюфтета и е основна съставка в напитки като кубинският мохито. Чаят с аромат на ледена мента е освежаваща лятна традиция за напитки в южните части на САЩ. В югоизточната част на Бразилия е често срещан сокът от ананас от Америка или ананас с мента (абакакси com hortelã).

В индийската кухня „пудингът“ от чутков се използва мента, за да се направи типичен сос, който придружава почти всички ястия.

Някои кулинарни предложения за мента са просто да нарежете листата и да ги поръсите върху храна, или да направите ментов сос или сладолед.

Предпазни мерки при употреба

Хората с алергия към мента могат да получат лека реакция, включително обрив, дразнене в гърлото, главоболие или виене на свят.

Мъжката мида е призната за безопасно вещество от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA).

Смята се обаче, че препаратите, съдържащи сперма, повлияват благоприятното действие на хомеопатичните лекарства, когато се приемат едновременно или на близки интервали.

Други считат, че ако хомеопатичният лекар е избрал правилно лекарството, няма да има намеса от продуктите с аромат на мента.

Препратки

1. Mentha spicata. (SF). Произведено на 30 март 2018 г. от pfaf.org
2. Рецепти за менто от патладжани. (SF). Произведено на 30 март 2018 г. от foodviva.com
3. Sadeghi Ataabadi M., Alaee S., Jafar Bagheri M., Bahmanpoor S. Роля на етеричното масло от Mentha Spicata (Морска мента) при адресиране на обратни хормонални и фоликулогенезни нарушения при синдром на поликистозен яйчник в модел на плъх. Adv Pharm Bull. 2017 Дек; 7 (4), 651-654
4. Метра: Ползи за здравето и други (2018). Произведено на 1 април 2018 г. от medicalnewstoday.
5. Мента. (SF). Получено на 1 април 2018 г. от altnature
6. Мента. (SF). Проверено на 1 април 2018 г. от Britannica.
7. Мента. (sf) Получено на 1 април 2018 г. от Gale Encyclopedia of Alternative Medicine: Encyclopedia.com.
8. Метра (2018). Произведено на 1 април 2018 г. от Wikipedia.