РОЗМАРИН: ХАРАКТЕРИСТИКИ, МЕСТООБИТАНИЕ, СВОЙСТВА, ОТГЛЕЖДАНЕ - БИОЛОГИЯ - 2025

В розмарин (Rosmarinus Officinalis) е храст стволови призматични тесни и много ароматни листа, принадлежащи към семейството Lamiaceae. Известен като благословен, бял розмарин, градински розмарин, фин розмарин, розмарин, поклонник розмарин или розмарино е естествен вид от средиземноморския регион.

Това е нискорастящо растение, което е силно разклонено от основата, което може да бъде високо до 2 м. Нежните стъбла са покрити от пубис, който има тенденция да изчезва с възрастта, когато възрастните са дървесни, червеникави на цвят и имат чуплива кора.

Розмарин (Rosmarinus officinalis). Източник: pixabay.com

Естественото му местообитание са сухи среди като слънчеви склонове или склонове близо до морето и защитени от вятъра върху почви с варовит произход. Това е растение, което се разпространява лесно и не се нуждае от специални грижи, приспособява се към почвите с ниска плодовитост и при случайно поливане.

Основната му характеристика е наличието в листата на жлезите, които съдържат етерични масла, които му осигуряват особени свойства. Всъщност розмаринът съдържа различни активни принципи, които се използват широко в традиционната медицина и гастрономия.

Основни характеристики

Външен вид

Видът Rosmarinus officinalis е вечнозелен, дървесен и ароматен храст, който може да достигне 2 m височина. Коренът е от въртящ се тип и стеблото му е разклонено до голяма степен от основата, образувайки сложен плетеница.

Когато са млади и нежни, стъблата са покрити с белезникави или сивкави власинки. С течение на времето косматността изчезва и стъблата придобиват червеникав цвят и крехка текстура.

Листа

Ланцетните листа са много обилни, противоположни и цели, нямат педикъл и се раждат директно от стъблото. Обикновено те са с дължина 2-4 см с ширина 2-3 мм, с остър или остър връх и атенюирана основа.

От горната страна те имат ярък тъмнозелен цвят, а от долната страна има белезникав тон с вид на томентоза. По време на цъфтежа цветните букети се раждат в района, където листата и стъблото се съединяват.

На листата се намират малки жлези, които съдържат етерични масла, които му придават силна и приятна миризма. Когато листата се компресират, жлезите отделят етеричното си масло, което прониква в околната среда с приятна и особена миризма.

Листа от розмарин (Rosmarinus officinalis). Източник: Роотология

цветя

Цветовете на хермафродит от само 5 мм са групирани в съцветия от 3-15 единици върху съединението на стъблото с листа. От синкави, пурпурни или розови тонове те са пентамерни, представляват зигоморфна симетрия и са разположени в аксиларното положение или в горната част на клоните.

Халката е съставена от две разпалени зелени устни, понякога с червеникав оттенък. 10-12 мм билабиат корол е светло син, от време на време интензивно син или белезникав.

Върху андроециума има две огънати тичинки, а гиноецият има малък терминален стил. Цъфтежът се проявява в края на пролетта до началото на лятото, въпреки че в определени среди той остава в разцвет през цялата година.

плодове

Плодът на розмарина е нераждаща се нокула или сушени плодове, разположени на дъното на чашката, вътре в която се намират семената. Изравнен и яйцевиден по форма, той е кафяв на цвят, разделен на четири части 1-3 мм, всяка с отделно семе.

фитохимия

Химичният състав на етеричното масло от розмарин варира според географския му произход, част от растението и етап на развитие. По този начин се диференцират три вида масла: камфорифер (камфор по-голямо от 20%), цинеолифер (високо съдържание на 1,8-цинеол) и вербенониферум (вербенон по-голямо от 15%).

Основните компоненти на етеричното масло са: камфор, апинен, 1,8-цинеол и различни монотерпени като борнеол, лимонен, b-пинен и r-цимен. По същия начин сесквитерпеновите лактони (карнозол, епиросманол, изоросманол, 7-метоксиросманол, розмадиал и розманол) и тритерпенови киселини (бетулинова киселина и урсолова киселина).

Тритерпенови алкохоли (а и b-амирин, бетулин) и фенолни киселини (кофеинова, хлорогенна и розмаринова). Флавоноидите (апигенин, цизимаритин, 4'-диметокси-флавон, диосметин, генкванин, хиспидулин, 5-хидрокси-7 и лутеолин) и съответните им хетерозиди.

Освен това има различни протеини, витамини и минерали като ретинол (витамин А), (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), витамини В6, СЕ и К. В допълнение, минералните елементи калций, фосфор, желязо и др. магнезий, калий, натрий и цинк.

Розмаринови цветя (Rosmarinus officinalis). Източник: Маргалоб

таксономия

- Кралство: Plantae

- Отдел: Magnoliophyta

- Клас: Magnoliopsida

- Подклас: Asteridae

- Поръчка: Lamiales

- Семейство: Lamiaceae

- Подсемейство: Nepetoideae

- Племе: Mentheae

- род: Розмаринус

- Видове: Rosmarinus officinalis L., Sp. Pl., 1, 23, 1753.

етимология

- Rosmarinus: името на рода има две тълкувания, от една страна се посочва, че идва от латинското «ros marinus», което означава «морски спрей». От друга страна, това може да произлиза от гръцкото „ρώψ, rhops”, което означава „храст” и „μυρίνος, myrinos”, интерпретирано като „ароматен”, тоест „ароматен храст”.

- officinalis: специфичното прилагателно произлиза от латинската дума, означаваща „лаборатория“.

синонимия

- Rosmarinus angustifolius Mill., Gard. Dict. изд. 8: 1, 1768г

- Rosmarinus latifolius Mill., Gard. Dict. изд. 8: 2, 1768г

- R. communis Noronha, Verh. Batav. Genootsch. Кунстен 5 (4): 25, 1790, ном. инва.

- R. prostratus Mazziari, Антология на Йониос 2: 446, 1834

- Rosmarinus laxiflorus Noë, Exsicc. (Пил. Алгер.): 443, 1852

- Salvia rosmarinus Schleid., Handb. Med.-Pharm. Бот. 1: 265, 1852

- Rosmarinus laxiflorus Noë ex Lange, Виденск. Meddel. Naturhist. Foren. Kjøbenhavn 1863: 12, 1863

- Rosmarinus flexuosus Jord. & Fourr., Brev. Пл. 1:44, 1866

- R. rigidus Jord. & Fourr., Brev. Пл. 1:43, 1866

- R. tenuifolius Jord. & Fourr., Brev. Пл. 1:43, 1866

- Rosmarinus serotinus Loscos, Trat. Пл. Арагон 1: 71.1876

- Salvia fasciculata Fernald, Proc. Амер. Акад. Изкуства 40: 54, 1905

- Rosmarinus palaui (O. Bolòs & Molin.) Rivas Mart. & MJ Costa, Itinera Geobot. 15: 707, 200

Розмаринов храст (Rosmarinus officinalis). Източник: Dryopterisery

Местообитание и разпространение

Естественото му местообитание е разположено в земи, покрити с храсталаци или средиземноморски гори, характеризиращи се с дъждовни извори, прохладни зими, сухо лято и горещи есента. Расте на почви с варовит произход, каменисти или пясъчни почви с добър дренаж, тъй като не е много взискателен по отношение на влажността.

В дивата природа той расте самостоятелно или във връзка с други ароматни растения като лавандула, лепкава скароза или мащерка. Разположен е на надморска височина под 1500 метра надморска височина, като е вид, който понася замръзващи среди, до 10ºC под нулата.

Този вид може да бъде разположен на по-голяма надморска височина, но ефективността и качеството на етеричните масла са по-ниски. Неговото присъствие е често на намесена земя, влошена от сеч или изгаряне, по скалисти и ерозирани склонове.

Роден в Европа, Африка и Азия, днес това е космополитен вид, който се среща диво в прибрежните райони на Средиземноморския басейн. Отглеждането му се е разпространило по Азорските острови, Мадейра и Канарските острови, в Европа е разположено до България, Крим и Украйна.

В Америка е много често срещан храст по пясъчните и каменисти брегове на Карибските острови като Куба и Пуерто Рико. Намира се също на Вирджинските острови, Бахамските острови и Бермудите, на юг от Флорида и в цяла континентална Америка с тропически климат.

Семена от розмарин (Rosmarinus officinalis). Източник: Muséum de Toulouse

Имоти

лечебен

Различните активни компоненти, присъстващи в Rosmarinus officinalis, му осигуряват различни терапевтични свойства като антисептично, спазмолитично, ароматизиращо, аперитиви, балсамово, храносмилателно, диуретично, стимулиращо и руберофактично. От друга страна, редовният прием на чай от розмарин позволява регулиране на нивата на кръвната захар и елиминира токсините от черния дроб.

Чаят от розмарин се приготвя с куп изсушени или пресни листа в половин литър прясна вода. Сместа се довежда до кипене за 10 минути, изяжда се гореща или може да се съхранява в хладилник и да се консумира през целия ден.

Всъщност консумацията му е показана за лечение на ревматични заболявания и мигрена, както и на храносмилателни разстройства като метеоризъм и аерофагия. Консумацията му също се препоръчва три пъти на ден в случай на възстановяващи се хора, с нервни разстройства, слабост и астения.

Последните изследвания дадоха възможност да се определи наличието на различни елементи с антиоксидантни свойства, които действат за предотвратяване на рак. Към това се добавят активни принципи, които предотвратяват стареенето на кожата, загубата на коса и появата на сива коса.

В допълнение към терапевтичните ползи, осигурени от инфузиите, има летливи елементи, които осигуряват балсамови свойства. Всъщност изпаренията, които се отделят от листата на розмарина, са адекватни за облекчаване на настинки, запушване на носа и кашлица.

Розмаринът съдържа терпен цинеола, който има висок потенциал да стимулира паметта, концентрацията и ученето. Използвана при лечението на Алцхаймер, консумацията му регулира активността на ензима ацетилхолинестераза и предотвратява разпадането на невротрансмитерите.

От розмарин се извлича етерично масло, което има различни приложения в традиционната медицина. Вътрешната му употреба осигурява спазмолитични, храносмилателни и карминативни свойства, в същото време стимулира урината и изпотяването, регулира менструацията и бронхита.

Розмарин за медицинска и козметична употреба. Източник: pixabay.com

Кремове или мехлеми

Локално или външно се използва като антисептик, като е полезен за лечение на мускулни болки и навяхвания. Както и синини, синини, проблеми с ревматизъм, болки в ставите или скованост на шията.

козметика

Розмарин е силно летливо етерично масло с уникален аромат, което се използва за приготвяне на лосиони, одеколон, шампоани и сапуни. По традиционен начин изсушените или пресни листа се използват за инхалации, които насърчават кръвообращението на кожата.

Различни козметични продукти като вода за уста или кремове за зъби укрепват венците, а изплакването на косата или шампоаните съживяват скалпа. Водата от розмарин съдържа витамини и минерали, които подобряват здравето на косата, дори стимулират растежа на косата в случай на алопеция.

Хранителна

Розмаринът е ароматно растение, широко използвано в традиционната кухня, листата му се използват за овкусяване на хляб, бобови растения, бульони и печени. В допълнение, клоните на розмарин се използват за добавяне на специален аромат и аромат на оцетите и растителните масла.

Розмаринът е една от основните съставки на класическата смес от сушени билки, известна като Провансал, широко използвана във френската кухня. Заедно с дафинов лист, градински чай и мащерка те предоставиха на месо и риба особен аромат в международната гастрономия.

медовит

Ароматните цветя с високо съдържание на нектар и цветен прашец допринасят за баланса на ентомофауната в даден регион, особено опрашващи насекоми. Всъщност розмаринът привлича голям брой опрашващи насекоми, които произвеждат мед с отлични свойства, аромат и вкус.

декоративен

Розмариновите растения се използват като декоративни в паркове, бордюри и растителни композиции за градинарство. Засяти в саксии, те могат да бъдат поставени на балкони или тераси при пълно излагане на слънце.

Земеделска употреба

Розмариновите храсти се отглеждат около търговски култури поради отблъскващата им сила, често токсична срещу някои ларви на насекоми. По същия начин, той се засява върху намесена или влошена земя, за да се избегнат ерозивни проблеми, причинени от дъжд или вятър.

Противопоказания

При възстановяване или в лошо здраве консумацията на етерично масло от розмарин може да причини главоболие, мускулни спазми или чревно дразнене. Високата доза може да има невротоксични ефекти и да причини конвулсии, още повече може да има абортиращи ефекти; локалната употреба може да причини сърбеж.

Препоръчва се да не се прилага етеричното масло от розмарин, ако се подозира състояние на бременност, на малки деца или кърмачки. Нито за хора с гастрит, чревни язви, хроничен колит, раздразнено черво, чернодробни заболявания или някакво неврологично заболяване.

Розмарин за кулинарна употреба. Източник: pixabay.com

култура

Разпространение

Розмаринът е лесно за размножаване растение, което расте и се развива на различни видове терен и изисква минимални грижи. Всъщност той не се нуждае от непрекъснато прилагане на влага чрез напояване, а хранителните му нужди са много ниски.

Почвите с високо съдържание на органична материя дават по-енергични растения, но малко ароматни, за разлика от тези, които растат на сухи почви. PH влияе върху качеството на етеричното масло, в кисели почви съдържанието на евкалиптол и терпинеол е по-високо, докато в основни почви камфорът се увеличава.

Размножаването му може да стане чрез семена, с помощта на резници и от време на време чрез разделяне на краката. Събирането на семената се извършва, когато са узрели на майчиното растение, обикновено в началото на пролетта.

Размножаването на семена е бавен метод, който има тенденция да произвежда растения с неправилен растеж и поетапно. Използването на резници е традиционният, бърз и безопасен метод за размножаване за получаване на енергични и продуктивни растения.

Терминалните резници с дължина 15-18 см се заравят на средна височина в саксии с насипен субстрат. Отглежда се в оранжерия по всяко време на годината, при нормални условия се засява през пролет-есен, а на следващата пролет, се пресажда до крайната земя.

Като цяло, след 70-80 дни след сеитбата те се трансплантират до крайното място, като се поддържа 1 м между редовете и 0,60 м между растенията. Реколтата може да започне 100-120 дни след пресаждането, достигайки до 800 килограма сухи листа / ха / годишно.

Изисквания

Розмаринът е термофилен вид, който изисква суха и слънчева среда, за да изрази максималните си показатели и за предпочитане на варовикови почви. Всъщност той изисква минимум 6 часа пряка слънчева светлина през деня.

Расте енергично на песъчливи, рохкави и добре дренирани почви, приспособява се и към по-сухи почви, с изключение на глинестите почви. Напояването трябва да се прилага умерено, податливо е на преовлажняване и честото прилагане на напояване с спринклер може да повлияе на неговата зеленина.

Розмаринът не изисква използването на плодородна земя, така че не е необходимо да се прилагат химически торове или органични торове. Корекцията на pH с добавки за вар се препоръчва само при много кисели почви.

По време на своето развитие се изисква само санитарна резитба в случай на счупени клони или с повреди, причинени от вредители или болести. Розмаринът е многогодишно растение, от което се берат клоните, които веднъж събрани се регенерират за кратко време.

Розмарин в естествената му среда. Източник: Ghislain118

Язви и болести

- Вредители

Розмари памучни или месни брашна

Насекоми, принадлежащи към ордена Hemiptera, които имат ухапваща смукателна уста, с която се хранят с сок от растения. Най-високата честота се наблюдава при слаби или болни растения, засегнати от воден стрес, засягащи меките тъкани като връхчета и издънки.

Химическият контрол със системни инсектициди е опция, но биологичният контрол или прилагането на натурални продукти са по-екологични. Могат да се използват паразитоидите Anagyrus pseudococci или Criptolaemus montouzieri, могат да се използват хроматични капани или естествени продукти, като масло от неем или калиев сапун.

Червен паяк върху листа от розмарин

Червеният паяк Tetranychus urticae е акар, който се намира от долната страна на листата, причинявайки петна по листата на тъмни тонове. Този вредител изсмуква и се храни с тъканите с голяма жизненост, причинените рани благоприятстват заболеваемостта от гъбични или бактериални заболявания.

Най-добрият метод за контрол е агрономичното управление, борбата с плевелите, навременното напояване, подходящо място за подобряване на излагането на слънце и плътността на засаждане. Екологичен метод за борба с паякообразните акари е съвместното прилагане на калиев сапун и немено масло.

- Болести

Кореново гниене

Кореново гниене, причинено от гъбичката Rhizoctonia spp. Среща се в онези почви, които са твърде влажни с високо съдържание на глини. Розмаринът е растение, което изисква порести, песъчливи и добре дрениращи почви, в противен случай корените ще изгният.

Тази гъбичка засяга корените и шията на растението, причинявайки обезцветяване на засегнатите тъкани и последващото им гниене. Обикновено най-високата честота се наблюдава при млади растения, които все още не са развили дървесната си тъкан.

Черни петна по листата на розмарин

Болест, причинена от гъбичките от семейство Ascomyota Alternaria spp. Симптомите се появяват като сухи петна без контур, първоначално малки, по-късно се съединяват, причинявайки смъртта на листата.

Контролът му се благоприятства от агрономично управление, борба с плевели, регулиране на относителната влажност чрез добра аерация и плътност на засаждане. Прилагането на естествени продукти като хвощ или калиев сапун е ефективно. В крайни случаи се препоръчва да се използват фунгициди с широк спектър на действие, като Maneb или Mancozeb.

Препратки

1. Avila-Sosa, R., Navarro-Cruz, AR, Vera-López, O., Dávila-Márquez, RM, Melgoza-Palma, N., & Meza-Pluma, R. (2011). Розмарин (Rosmarinus officinalis L.): преглед на неговите не-кулинарни приложения. Наука и море, 15 (43), 23-36.
2. González Martínez, M. & Romero Zarco, C. (2007) Rosmarinus officinalis L. Декоративна флора на кампуса Reina Mercedes, University of Seville. Файл № 65, версия 1. Възстановена на адрес: asignatura.us.es
3. Lemes Hernández, CM, Rodríguez Ferradá, CA, и Acosta de la Luz, L. (2001). Вегетативно размножаване на Rosmarinus Officinalis L. (розмарин). Кубинско списание за лекарствените растения, 6 (3), 79-82.
4. Muñoz-Centeno, LM (2010). Испански лечебни растения. Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) (розмарин). Studia Botânica, 21.
5. Romero (2018) Регион на Мурсия Дигитал. Възстановено на: regmurcia.com
6. Rosmarinus officinalis. (2019). Уикипедия, Свободната енциклопедия. Възстановено на адрес: es.wikipedia.org
7. Rosmarinus officinalis (2018) Ботаническа градина на университета в Малага. Възстановен на: jardinbotanico.uma.es