SAMBUCUS NIGRA: ХАРАКТЕРИСТИКИ, МЕСТООБИТАНИЕ, СВОЙСТВА, ГРИЖИ - БИОЛОГИЯ - 2025

Sambucus nigra, по-известен като черен бъз, е храст, принадлежащ към семейство Adoxaceae. Други често срещани имена на този вид са binteiro, cañilero, canillero, fluuta, gallo leaf, sabú, sabuca, sabucal, sabuco, sabujo, бял бъз, обикновена бъз, бъз, бъз, saugu, yezgo и други.

Черният бъз е плътен, малък храст (до 7 м), със заоблен вид, напукана кора, а младите клонки имат белезникава гъба на кората. Листата са дълги около 20 см, широколистни, цветята им са бели и са групирани в гроздовидни клъстери.

Sambucus nigra има коримкови съцветия. Източник: JeLuF

Сред неговите свойства е известно, че действа като антиоксидант, диуретик, слабително, потогонно, противовъзпалително и като стимулант на имунната система. Той е показан за лечение на кашлица, обикновена настинка, вирусни и бактериални инфекции, тонзилит, за подобряване на здравето на сърцето, лечение на висок холестерол и подобряване на зрението.

Когато плодът узрее, той има черен или лилав цвят и това е времето, когато могат да се консумират, тъй като когато са зелени, те са токсични. Те трябва да се консумират варени, за да подобрят вкуса си и да улеснят храносмилането. С плодовете можете да приготвите конфитюри, торти и напитки на алкохолна основа.

На някои места те консумират покритите си съцветия, докато гъбестата сърцевина служи като опора за правене на разрези на микротом. Освен това черният бъз може да се използва като декоративен вид.

характеристики

Външен вид

Това е голям храст с размери между 5 и 7 м, с гъста зеленина и заоблена корона. Кората има пукнатини и корен вид. Младите клонки съдържат пухкав бял корен.

Черният бъз е плътен, заоблен храст. Източник: върба

Листа

Листата на този храст падат на земята по едно време на годината (широколистни), те са противоположни и странно-перисти. Те са дълги от 20 до 30 см.

Листовете са групирани от 5 до 7, имат овална или ланцетна форма, с назъбен ръб, без опушен или с малко трихоми от долната страна, и някои малки издатини.

цветя

Цветовете са малки, бели на цвят, с диаметър около 5 мм и групирани в съцветия, подобни на коримб. Терминалните клъстери са с дължина повече от 15 cm.

Те имат gamopétala corolla и имат пет кръгли лоба. Те имат пет тичинки, които са прикрепени към венчелистчетата и яйчникът е по-нисък. Периодът на цъфтеж е между юни и юли.

плодове

Плодовете изглеждат като плодове и могат да измерят между 3 и 4 мм ширина, те са сочни, а когато узреят, цветът им е черен или лилав. Те имат 3 до 6 семена. Тези плодове се консумират широко от птици, които са отговорни за разпръскването на семената.

Плододаването се случва от лятото до късната есен. Важно е да се спомене, че трябва да се внимава плодовете да не се използват, когато са зелени, защото са токсични.

Плодът на черния бъз е черен плод в зряло състояние. Източник: Х. Зел

По отношение на плода трябва да се внимава да не го объркате с този на неговия роднин Sambucus ebulus, по-известен като sauquillo. Тези плодове са отровни, но са много подобни на този на черния бъз; Следователно, един от начините за разграничаването им е, че плодът на бъз идва от растение, чиято височина е не повече от два метра.

Химически компоненти

От всички структури от бъз, особено от горски плодове, се съдържат органични вещества или пигменти, захари, аминокиселини, танини, вибурова киселина, летливи масла, каротеноиди, флавоноиди, рутин, витамин А и витамин В и особено витамин С.

Кверцетинът, вид флавоноид, е един от най-важните компоненти на цветята и плодовете като терапевтици. Проучванията установяват, че флавоноидите имат антоцианини, които функционират като мощни антиоксиданти, които могат да предпазят клетките от химическо увреждане.

В листата се получава глюкозид, от който от ферментация с емулзин се получават глюкоза, циановодородна киселина и бензил алдехид.

таксономия

-Кринг: Планта

-Filo: Tracheophyta

-Клас: Magnoliopsida

-По поръчка: Dipsacales

-Семейство: Adoxaceae

-Пендер: Sambucus

-Видове: Sambucus nigra L.

Черният бъз е известен още като Sambucus arborescens, Sambucus aurea, Sambucus dissecta, Sambucus elegans, Sambucus floribunda, Sambucus laciniata, Sambucus leucocarpa, Sambucus linearis, Sambucus medullosa, Sambucus monstrosa, Sambucus elegans, Sambucusbutipuliu, Sambucus rotifou, Sambucus rotifou, Sambucus rotifou.

Името на неговия род Sambucus произлиза от термина sambuca, който се отнася до музикален инструмент на римляните, който е направен с дървесината на този храст. От друга страна, терминът нигра обозначава черния цвят на плодовете, когато са узрели.

Илюстрация на Sambucus nigra. Източник: Франц Юйген Кьолер, Меджринал-Пфланзен на Кьолер

Местообитание и разпространение

Този храст може да живее на места с хладен климат, по бреговете и поляните от широколистни гори, които имат влажни почви и са богати на органична материя. Много често живее в гори, свързани с трънови храсти, долини и долини в близост до крайречни места или постоянни водни течения.

Те също могат да растат в близост до популации или места, където имате добитък, защото оборският тор на тези животни увеличава азота в почвата, от своя страна предлагайки защита на тези животни.

Разпространен е от Европа и Северна Африка до Сибир. Може да се намери в Албания, Белгия, Ирландия, Англия, Австрия, Португалия, Испания, Унгария, Румъния, САЩ, Холандия, Гърция, Израел, Австралия, Нова Зеландия, Канада, Мексико, Коста Рика, Еквадор, Аржентина, Чили, Боливия, между другото.

Той се адаптира добре към места, чиито годишни валежи са в границите от 2000 до 4000 мм.

Младите клонки на черния бъз имат спонгиозна клечка. Източник: Krzysztof Ziarnek

Приложения

Плодовете на този вид се използват за приготвяне на конфитюри, торти и алкохолни напитки. И кожата, и пулпата на горските плодове са годни за консумация. Но трябва да внимавате да не консумирате никаква част от неузрелите плодове, тъй като е токсичен. По същия начин се препоръчва готвенето на горски плодове, за да се подобри ароматът му и да се улесни усвояемостта му.

В някои части на света се консумират пълните съцветия, както покрити, така и пържени.

Конфитюри могат да бъдат направени от плодовете на черния бъз. Източник: сапонификатор

По същия начин, гъбавата медула на младите клони се използва в микроскопията като опора за правене на разрези в микротома.

Друго негово използване е като декоративен вид. Черният бъз се използва и за засенчване на други полски култури, като репелент и инсектицид.

В агролесовъдството това растение се използва като жива ограда, граница или като ветроуловител за защита на други видове от възможни студове.

Черният бъз в полето е вид, който привлича много животни благодарение на своите плодове, семена и цветя, както и служи като фураж за малки видове като зайци, пилета и кози.

Имоти

Цветята на това растение се използват за лечение на инфекции на очите и кожата. Използва се и като инфузия за лечение на дихателни и жлъчни проблеми. От друга страна, черният бъз се използва като антиоксидант, за понижаване на холестерола, подобряване на зрението и укрепване на имунната и кръвоносната система.

Освен това зрънцето може да се консумира за лечение на кашлица, грип, обикновена настинка и инфекция на сливиците, причинени от вируси и бактерии. Като любопитен факт, сокът от бъз е бил използван за лечение на грипна епидемия, възникнала в Панама през 1995 г.

Изглежда, че сокът от черен бъз съдържа биофлавоноиди в допълнение към други протеини, които имат потенциала да унищожат заразността на вирусите на настинка и грип.

Проучванията върху този вид са установили, че черният бъз има стимулиращи свойства на имунната система, поради което е използван при лечението срещу СПИН и рак.

Всъщност това подобрение на имунния отговор изглежда е причина за ползите, които се получават по време на лечението на грип, астма, загуба на тегло и диабет.

Други изследвания показват, че антоцианините, присъстващи в бъз, повишават производството на цитокини, протеини, които функционират като пратеници на имунната система и помагат да се регулира защитната му реакция срещу болести.

Възможно е тези антоцианини да са по-мощни антиоксиданти от витамин Е или витамин С. В този смисъл други проучвания показват, че екстрактът от бъз контролира окисляването на липопротеините с нисък холестерол и сърдечно-съдовите заболявания са свързани с окисляването. от тези липопротеини.

грижа

Разпространение

Черният бъз може да се възпроизвежда от семената му в края на лятото или също от резници от мека дървесина през пролетния и есенния сезон.

За да се размножат от семената, те трябва да се съхраняват при 4 ° C, за да се запази жизнеспособността им в херметически контейнер със съдържание на влага между 4 и 8%.

Докато от резници или колове, те трябва да бъдат получени от здрави дървета и да са с дължина между 18 и 30 см и диаметър от 2 до 4 см, да бъдат лигнифицирани и да имат най-малко 3 възли. За да се стимулира развитието на корените, единият край на колчето може да се накисне в слуз от алое вера.

Sambucus nigra може да се размножава чрез семена или чрез резници. Източник: Stefan.lefnaer

температура

Черният бъз се справя добре на места, където се наблюдава умерена топлина и може да издържи на силна студ от -20 ° C.

Светлина

Това растение се справя най-добре в условия на пряко излагане на слънце. Въпреки това те също растат добре в сенчести или полусенчести условия.

етаж

Почвата, където расте Sambucus nigra, може да бъде влажна, богата на органични вещества и азот, докато подходящото pH е между 4,5 и 7,5.

Също така почвата трябва да е добре дренирана и за предпочитане близо до водоизточник.

Той се адаптира към варовити почви, с доста каменисти, руини, склонове, развалини, дори пукнатини в стените.

Препратки

1. Grajales, B., Botero, M., Ramírez, J. 2015. Характеристика, управление, употреби и ползи от бъз (Sambucus nigra L.) с акцент върху прилагането му в силивопасторалните системи на Високите тропици. Списание за аграрни и екологични изследвания 6 (1): 155-168.
2. Каталог на живота: Годишен списък за 2019 г. Подробности за вида Sambucus nigra L. Взета от: catalogueoflife.org
3. Иберийски дървета 2013. Sambucus nigra. Взета от: arbolesibericos.es
4. Засадете цвете. 2016. Лечебни растения: Черният бъз (Sambucus nigra). Взета от: flordeplanta.com.ar
5. Herbwisdom. 2019. Бузина (Sambucus nigra). Взета от: herbwisdom.com