11 НАУЧНО ДОКАЗАНИ ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО НА ЧИА - ИКОНОМИЯ

Най- ползи и свойства на чиа са многобройни; Те служат за отслабване, като източник на протеини, антиоксиданти и фибри, подобряват здравето на костите и други ползи и свойства, които ще обясня по-долу.

Това е тревисто растение, родно в Южно Мексико и Гватемала, известно с високата си концентрация на омега 3 мастни киселини и със способността си да отслабва.

Чиа семената са сурова, пълнозърнеста храна, която може да се абсорбира от тялото като семена (за разлика от ленените семена).

Използван е от индийци и мисионери за заздравяване на рани и предотвратяване на инфекции (все още се използва за това). Той е основен хранителен източник от хиляди години, тъй като вече е бил консумиран от ацтеките и маите.

Маите го оценяват заради способността му да осигурява устойчива енергия, всъщност „чиа“ в маите означава „сила“.

Изглежда, че ацтеките са го оценявали дори повече от маите, използвали са го като лекарство, предлагали го на боговете по време на ритуали и изисквали като годишен почит от завладените племена.

Високата концентрация на ненаситени мастни киселини увеличава усвояването на витамини като К, Е, D и А. Освен това съдържа калций и бор, които абсорбират и използват калция, който е на разположение в организма.

Пиеш чиа? Служи ли ви? Коментирайте в края на статията, моля. Аз се интересувам!

Хранителни свойства

Една порция семена от чиа (28 грама) съдържа:

Фибри: 11 грама.
Протеин: 4 грама.
Мазнини: 9 грама (5 от които са Омега-3).
Калций: 18% от препоръчителното дневно количество.
Манган: 30% от препоръчителното дневно количество.
Магнезий: 30% от препоръчителното дневно количество.
Фосфор: 27% от препоръчителното дневно количество.

Те също съдържат прилично количество цинк, витамин В3 (ниацин), калий, витамин В1 (тиамин) и витамин В2. Ако елиминирате фибрите, които не могат да се превърнат в полезни за тялото калории, чиа семената съдържат само 101 калории на 28 грама.

Тези количества са особено впечатляващи, когато вземете предвид, че те са само 28 грама, които осигуряват само 137 калории и един грам въглехидрати.

Това го прави един от най-добрите източници в света на няколко важни хранителни вещества.

1-Свойства за отслабване

Поради високото си съдържание на фибри и протеини, чиа семената трябва да ви помогнат да отслабнете. Разбира се, това трябва да се комбинира с балансирана диета и упражнения.

Въпреки това, проучванията показват, че след месеци поглъщане на чиа, участниците не са отслабнали.

Важно е да знаете, че значението му се крие в ситостта, тоест, че трябва да отслабнете, защото ядете по-малко, поглъщайки чиа.

Доказано е, че само добавянето на семена от чиа към диетата не влияе на организма, ако не и на взаимодействието му с други фактори: комбинирането със здравословен начин на живот е, когато може да ви помогне да отслабнете.

Фибрите абсорбират големи количества вода и се разширяват в стомаха, което увеличава усещането за пълнота и забавя усвояването на храната.

Следователно са необходими повече изследвания, за да се хвърли повече светлина по този въпрос.

От друга страна, тъй като чиа семената са с високо съдържание на цинк, той помага за увеличаване на лептин, хормон, който регулира апетита и регулира енергията. Освен това подобрява издръжливостта и издръжливостта.

2-произвежда намаление на наситени мастни киселини

Доказано е, че води до намаляване на наситените мастни киселини до 30% в яйцата.

Тези наситени киселини причиняват сърдечно-съдови заболявания (една от най-големите причини за смъртност в света) и причиняват повишаване на холестерола в кръвта.

3-Той е чудесен източник на протеини

От 19 до 23% от теглото му е растителен протеин и съдържа всички основни аминокиселини.

Високият прием на протеини намалява апетита и желанието да се яде между храненията.

Следователно той е отличен източник на протеини, ако сте вегетарианец.

Започвам с информацията, която ви интересува. Ако искате повече информация, оставих в края на статията референциите на изследванията, от които съм взел информацията.

4-Висок източник на антиоксиданти (флавоноиди, токоферол, бета-каротин)

Антиоксидантите са полезни за предотвратяване на преждевременното стареене, тъй като се борят със свободните радикали, които увреждат молекулите на клетките, допринасяйки за заболявания като рак.

5-регенерира мускулите при спортисти и по време на бременност и кърмене

Според проучване, семената от чиа могат да помогнат при издръжливост, да увеличат приема на хранителни вещества и да намалят приема на захар.

Като добавите порция чиа семена към ежедневната си диета, можете да увеличите метаболизма си и да изгаряте мазнини. Те също намаляват висцералната мастна тъкан, коремната мастна тъкан, компонент на затлъстяването.

6-Не се влошава

Можете да съхранявате семена от чиа години наред и те не се развалят; нито миризмата, нито хранителната стойност, нито вкусът.

Това е забележително предимство в сравнение с рибата, която също съдържа омега 3, но и холестерол.

7-високо съдържание на фибри (18-30%)

Следователно, той е добър при запек; подобрява образуването на фекалния болус и евакуира изпражненията, предотвратявайки високи нива на холестерол, рак на дебелото черво и затлъстяване.

От всеки 28 грама чиа, 12 са въглехидрати, а от тях 11 са фибри, което не повишава кръвната захар. Следователно това е храна с ниско съдържание на въглехидрати.

От своя страна фибрите хранят полезните бактерии в червата.

8-костно здраве

Чиа семената са богати на важни хранителни вещества за здравето на костите, включително калций, фосфор, магнезий и протеини.

Ако не консумирате млечни продукти, това е отлична храна, тъй като ви осигурява 18% от препоръчителната дневна сума само с 28 грама.

Друг минерал, който спомага за благосъстоянието на костите, е фосфор, който се използва за синтезиране на протеини за клетки и за възстановяване на тъканите.

Той също така осигурява 30% от препоръчителното дневно количество магнезий (с прием от 28 грама). Манганът е полезен за костите и помага на тялото да използва други хранителни вещества като биотин и тиамин.

9-Контрол на сърдечно-съдови заболявания и диабет

Чиа намалява възпалението, регулира холестерола и понижава кръвното налягане, следователно е отличен за поддържане здравето на сърцето.

Също така чрез обръщане на оксидативния стрес предотвратява развитието на атеросклероза.

При поглъщане на чиа се наблюдава бавна конверсия на въглехидрати в захар, а храносмилането е бавно, което води до нива на кръвната захар да остане стабилно.

Благодарение на високото си съдържание на фибри, Омега 3 и протеини, те подобряват метаболитното здраве. Те понижават LDL холестерола и триглицеридите, повишават HDL (добрия холестерол) и намаляват възпалението.

Най-успешното приложение обаче е при диабет тип 2.

10-Предотвратява рака на гърдата и шийката на матката

Чиа семената са богати на алфа-линолова киселина, омега 3 киселина, която според последните проучвания ограничава растежа на раковите клетки при рак на шийката на матката и гърдата.

11-Съдържание на витамини, хранителни вещества и минерали

Всеки 28 грама семена от чиа съдържа:

11 грама фибри.
4 грама протеин.
9 грама мазнини (от които 5 са омега-3).
18% от препоръчителната дневна доза (RDA) за калций.
27% от RDA за магнезий.
30% от RDA за манган.
27% от CDR за фосфор.
Витамин В3, Калий, Витамин В2, Витамин В1, Цинк.

Противопоказания

Има малко ефекти, свързани с приема на чиа.

От време на време хората могат да изпитват известен стомашен дискомфорт при консумация на големи количества. Ето защо е необходимо да го ядете умерено.
Кръвта съдържа различни видове мазнини, включително холестерол и триглицериди, които при някои хора са твърде високи. Яденето на чиа може да доведе до повишаване на тези триглицериди при някои хора, освен с чиа салба.
Ниско кръвно налягане: тъй като те могат да понижат кръвното налягане, пациентите, приемащи лекарства за това, трябва да се консултират с лекаря си.
Свойства на антикоагуланта: Ако приемате антикоагулантни лекарства, консултирайте се с вашия лекар, все едно, че имате операция.
Газове

Как да включите чиа в диетата си?

Чиа семената се намират сравнително лесно във всеки специализиран супермаркет или онлайн магазин за храни. Те са с черен цвят и имат лек орехов вкус.

Те могат да се консумират сурови, варени и добавени към кисело мляко, зърнени храни и коктейли. Те също могат да се консумират варени, добавени към печива като хляб.

Препратки

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
Използвате ли чиа? Служи ли ви? Коментирайте моля. Аз се интересувам!
Източник на изображения www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

11 НАУЧНО ДОКАЗАНИ ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО НА ЧИА - ИКОНОМИЯ - 2025