BROSIMUM ALICASTRUM: ХАРАКТЕРИСТИКИ, МЕСТООБИТАНИЕ, УПОТРЕБА, ОТГЛЕЖДАНЕ, ГРИЖИ - БИОЛОГИЯ - 2025

Brosimum alicastrum или capomo е многогодишен дървесен вид, който принадлежи към семейство Moraceae. Известен като capomo, орех на маите, Ojoche или Ramón, той е местно растение от мезоамериканските тропици.

Това е високо дърво, което достига 15-35 м височина. Има изправено стъбло, груба кора, възходящи клони, прости листа и пирамидална корона. Това е моноезичен вид, чиито цветя във формата на глава произвеждат кълбовидна змия с ярко жълт цвят, когато узреят.

Brosimum alicastrum. Източник: Congobongo1041

Естественото му местообитание е разположено в топла, полутопла, тропическа и умерена среда, в диапазон от надморска височина от 20 до 1600 метра надморска височина. В дивата природа се среща в различни екосистеми, от средно големи долнолистни или субвечнозелени гори до високи вечнозелени или субвечнозелени гори.

Това е много ценено дърво поради качеството си на фураж и наличността си по време на суша, като се използва като хранителна добавка за добитък. По същия начин, той се използва за медицински цели за неговите свойства за лечение на астма и бронхит. В допълнение, дървесината се използва в дърводелство и малки конструкции.

Основни характеристики

Стъблото и кората на Brosimum alicastrum. Източник: Снимка на David J. Stang

Външен вид

Високо вечнозелено или субвечнозелено дърво, което достига до 45 м височина и има диаметър на височина на гърдите 1-1,5 м. Стъблото му е изправено и цилиндрично с широки опори, оребрена и груба кора със сивкав цвят, излъчваща млечен, сладък и лепкав сок. Короната е гъста и пирамидална.

Листа

Прости листа с елипсовидна, яйцевидна или ланцетна форма, подредени последователно, дълги 5-16 см, широки 3-7 см. Листовете яркозелени на горната повърхност и сивкаво-зелени от долната страна, цели ръбове и силно остра остра върха.

цветя

Самотни едносексуални цветя в аксиларна подредба. Женските, със зеленикави тонове, са групирани в овални глави с малки люспи. Мъжките са с жълт цвят и са групирани в дълбоки котки, съставени от пелтатни люспи, лишени от корола.

плодове

Плодът е сърцевидна змия с диаметър 2-3 см, чийто ядлив жълто-оранжев перикарп има сладък и приятен вкус. Вътре има 1-3 сферични семена с диаметър 1-2 см, кафяв папираков тест и сочни зелени семейства.

Химичен състав

Фитохимичният анализ на листа, плодове и семена даде възможност да се определи големият хранителен потенциал на този вид, както за консумация от хора, така и за животни. Всъщност съставът на анализирания материал зависи от условията на околната среда, възрастта на растението и зрелостта на плодовете.

От своя страна семената съдържат следи от алкалоиди, летливи масла, восъци, смоли, както и слухови, пептични и албуминоидни принципи, следи от захароза и глюкоза, декстрин, нишесте, метарабинова киселина, целулоза и соли.

Листа

- Протеин: 14,9%

- Пепел: 13,5%

- Фибри: 28%

- Лигнин: 7,1%

- Етеричен екстракт (мазнини): 3,9%

- Феноли: 1,0%

- Танини: 9,1%

Плодова каша

- Вода: 84%

- Протеин: 2,5%

- Етеричен екстракт (мазнини): 0,5%

- фибри: 1.2%

- Екстракт без азот (нишестета и захари): 10,9%

Семена

- Вода (пресни семена): 52,2%

- Вода (сухи семена): 4,5-12,5%

- Протеин: 12,5%

- Пепел: 15,5%

- Въглехидрати: 40-75%

- Фибри: 2,5-8,5%

- Калории: 3,59-4,16 kcal / g

- Лизин: 2,5-4%

- Триптофан: 1,2-2,3%

Зелени плодове Brosimum alicastrum. Източник: Janhendrix

таксономия

- Кралство: Plantae

- Отдел: Magnoliophyta

- Клас: Magnoliopsida

- Поръчка: Розали

- Семейство: Moraceae

- Племе: Dorstenieae

- род: Brosimum

- Видове: Brosimum alicastrum Swartz. 1788

подвид

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Bolivarense (Pittier) CC Berg 1970

синонимия

- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze

- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.

- Brosimum обезцветяване Schott

- B. lecointei Ducke

- B. lemeei (беноист) Lemee

- Brosimum palmarum Standl.

- Brosimum panamense (Pittier) Standl. & Steyerm.

- B. rotundatum Standl.

- Б. tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutinum (SF Blake) Ducke

- Пиратинера обезцветяване (Schott) Pittier

- Piratinera guianensis Aubl.

- P. lemeei Benoist

- P. mollis Killip

- Пиратинерски панаменсис Питие

- Piratinera scabridula SF Blake

- P. velutina SF Blake

Листа от алиаструм от най-голям брой. Източник: Снимка на David J. Stang

Местообитание и разпространение

Те се развиват на плодородни почви с варовиков произход, на равен терен, с леки стръмни склонове, покрити места или много стръмни склонове. Приспособява се към райони с кратки периоди на инсолация, цъфти при 21-35ºC, като е годишно или двугодишно и губи зеленината си в много сухи среди.

Обикновено се адаптира към глинести почви, дълбоки и лесни за наводняване в дъждовния сезон, както и към плитки, песъчливи и силно каменисти почви. Това е култура, приспособена за отглеждане и регенериране в затворена горска среда, тъй като разсадът му е изключително толерантен на засенчване.

Разположен е в дъждовни или влажни вечнозелени гори, предречни суб-широколистни гори, брегове на реки в полусухи екосистеми и сезонни климатични гори, където образува гъсти насаждения. В Централна Америка се свързва с черен лавр (Cordia megalantha), варило (Symphonia globulifera), запотило (Calocarpum sp.) И Сан Хуан де Позо (Vochysia guatemalensis).

Роден в тропическа Америка, той е разпространен от Южна Мексико в Централна Америка и Карибите, включително Куба, Ямайка и Тринидад. По същия начин, на север от Южна Америка в Колумбия, Еквадор, Перу, Боливия, Венецуела, Рорайма в Бразилия, Гвиана и Суринам.

В Мексико се намира в полуостров Юкатан, на юг от Тамаулипас ​​и по склона на Тихия океан от Синалоа и Наярит до Чиапас. По принцип се намира в тропически климат със средна температура 18-27 ºC и валежи от 600-4 000 мм годишно.

Зрели плодове Brosimum alicastrum. Източник: Janhendrix

Употреби и свойства

фураж

Капомото е много универсално дърво и неговият ствол, клони, листа, плодове и семена имат различни приложения. Листата и плодовете имат висока вкусови качества, често се използват като хранителна добавка за говеда, коне, свине, кози и овце.

В някои райони на Мезоамерика той представлява единственият наличен пресен фураж, когато условията на околната среда са неблагоприятни за други видове фураж. Листата му имат смилаемост по-голяма от 65%, протеин 15%, пепел 13%, фибри 25%, мазнини 4% и високо съдържание на лигнин, феноли и танини.

През сухия сезон клоните се използват като фураж, а плодовете, които падат на земята, са силно желани, особено от свине. Семената с високо съдържание на витамини, протеини, въглехидрати и ниазини могат да заместят до 30% от фуражните зърна като сорго.

Протеинът, присъстващ в листата и плодовете на капомото, има първокласно хранително качество. Високото съдържание на аминокиселини аргинин, лизин, триптофан и валин позволява да се увеличи производството на мляко с 15 до 20%.

Хранителна

Плодовете или дръвчетата са храна за консумация от човека още от предколумбовите времена. Те имат приятен и сладък вкус, като се използват за приготвяне на конфитюри или желета. По същия начин семената с високо съдържание на протеини и мазнини са били част от ежедневната диета на народите на маите още от древни времена.

Силно питателните семена се ядат варени или печени, ядат се цели или смлени в многоцелево брашно. Например, може да се смесва с царевица за приготвяне на тортили, питки или хляб, както и за приготвяне на напитка, подобна на кафе.

От друга страна, пресните семена се варят във вода и се консумират като заместител на картофите, поради високото им съдържание на въглехидрати. Освен това, поради органолептичните си характеристики, те могат да се съхраняват за дълго време, за да се използват във времена на недостиг.

Млечна течност или сок се извлича от кората на дървото, която се използва като заместител на млякото, поради високата му разтворимост и приятен вкус. На индустриално ниво този сок се използва като суровина за производството на дъвка.

лечебен

Сред лекарствените употреби инфузиите или тониците от клони и листа имат способността да успокояват симптомите на астма и инфекции на дихателната система. Сокът от кората и екстрактите от плодовете се използват за стимулиране производството на мляко при жени на кърмещи деца.

дървар

Дървесината, въпреки ниската си обработваемост, има голямо разнообразие от местни приложения както в дърводелството, така и в строителството. Наистина се използва за производство на прости мебели, шперплат, дъски, форми, седла, обувки за трайни и селскостопански инструменти. Дървесината се използва като дърва за огрев или дървени въглища.

Запазване

Capomo е горски вид, използван за възстановяване на намесени среди, тъй като защитава почвата, съхранява водни течения и защитава биоразнообразието. Неговите физиологични характеристики му позволяват да се развива под ниско осветени вторични гори, но когато се отвори полянка в сенника, тя ускорява развитието си.

Под сянката на други видове тя образува гъста корона с дървета като мулатовата пръчка (Bursera simarubao) или пилето (Manilkara zapota), в допълнение към различни храсти. Поради бързия си растеж, гъстата дървесина и обширната корона, тя се използва широко в програми за залесяване.

Capomo drupes. Източник: Congobongo1041

репродукция

Размножаване чрез резници

Размножаването с колове позволява получаване на плодоносни дървета за по-малко от пет години. Колове с височина 1-2 м и диаметър 5-15 см се използват директно в полето, засадени на разстояние 3-5 м между растенията.

Размножаване чрез семена

Capomo обикновено се размножава чрез пресни семена, получени директно от растението или събрани от водопада около растението. За извличане на семената от плодовете е необходимо плодовете да се накисват с достатъчно вода, обикновено се получават 900 до 1200 семена на кг.

Пресните семена представляват висок процент на покълване; почти 90%, което започва 8-10 дни след сеитбата. Процентът на покълване и жизнеспособността обаче драстично намалява в рамките на няколко седмици.

Сеитбата може да се установи директно в полиетиленови торбички или върху кълнове и след това да се обели, когато разсадът достигне 5-10 см височина. Растежът в началната фаза на развитието на разсадника е сравнително бърз и разсадът достига 25-35 см височина за 4-5 месеца.

При условия за разсад се изисква половин сянка по време на началната фаза на растеж. Обичайно е да се събират естествено регенериращи разсад под дървета, които могат да бъдат обелени и засадени в разсадника.

сеитба

Този бавнорастящ вид може да бъде засаден на полето чрез резници или разсад, отглеждан в разсадник. В случай на установяване на култура чрез изрязване на възрастни дървета, новото дърво следва същия модел на растеж.

Младите дървета с диаметър по-голям от 32 см се считат за възрастни растения, обикновено се увеличават в диаметър с 1,3 см годишно. Препоръчително е да се използват колове от млади растения, за да се получат продуктивни дървета в най-кратки срокове.

култура

Установяването на семенните лехи изисква разстояние на засаждане 10 х 10 cm. Първата трансплантация се извършва в полиетиленови торби с ширина 10 см с дължина 20 см с плодороден и влажен субстрат.

Разсадът с височина 50 см е необходим за окончателната трансплантация и се използва разстояние на засяване не по-малко от 3 х 3 м. Препоръчваме поливане на всеки 3 дни, честа борба с плевелите и да започнете подрязване поддръжка, когато достигне 3 m височина.

Крепост на багажника на Brosimum alicastrum. Източник: Снимка на David J. Stang

грижа

Въпреки че е пригоден за стръмни варовикови скални места с кратки периоди на инсолация, равнини с ниска плодовитост и наклонен терен. Те се развиват с по-голяма енергичност на плодородни почви, в климат със средна годишна температура от 18-27 ° C и валежи от 600-4 000 mm годишно. Този вид достига зрялост на четири години.

Язви и болести

Вредители

Капомото е атакувано от насекоми, които се хранят главно с дървесината му, като Xyleborus ferrugineus и Xyleborus morigerus, или полукълбата Trioza rusellae, която произвежда жлъчки по листата.

заболявания

Във връзка с болести, причинени от патогенни гъби, бяха идентифицирани Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. и Tubercularia sp. По принцип болестите, причинени от патогенни гъби, са често срещани в неотропичните горски екосистеми.

Гъбичните заболявания атакуват растението в различните му етапи от жизнения цикъл, като листата и плодовете са най-засегнатите органи. Основните симптоми се проявяват като хлороза, деформации или некрози, които намаляват растежа, фотосинтетичния капацитет, размножаването и оцеляването на растението.

Препратки

1. Alvarado, D., Sosof, J. & Sánchez, M. (2006) Търсене, събиране, характеризиране и съхранение на материали от Ramón (Brosimum alicastrum) в югозападния регион на Гватемала. (Теза). Университетска програма за изследвания в областта на природните ресурси и околната среда (PUIRNA). Университет на Сан Карлос от Гватемала.
2. Ayala, A., & Sandoval, SM (1995). Създаване и ранно производство на фураж от рамон (Brosimum alicastrum Swartz) в насаждения с висока плътност в северната част на Юкатан, Мексико. Агролесни гори в Америка (CATIE) v. 2 (7) стр. 10-16.
3. Brosimum alicastrum Sw. (2019) GBIF Секретариат. GBIF Таксономия на гръбнака. Набор от данни за контролен списък. Възстановено на: gbif.org
4. Burgos, AA, Gonggora, RC, Leal, CC, Campos, CZ, & Castro, CS (2006) Химико-хранителен състав на фуражни дървета. CONACYT - SAGARPA - COFUPRO. ISBN: 970-94223-2-4.
5. Майнерс, М., Санчес Гардуньо и С. Де Блуа. (2009) El Ramón: Плод на нашата култура и корен за опазване. CONABIO. Biodiversitas, 87: 7-10.
6. Rojas-Schroeder, J. Á., Sarmiento-Franco, L., Sandoval-Castro, CA, & Santos-Ricalde, RH (2017). Употреба на листна маса от рамон (Brosimum alicastrum Swarth) в храните за животни. Тропични и субтропични агроекосистеми, 20 (3), 363-371.
7. Román, F., De Liones, R., Sautu, A., Deago, J., & Hall, JS (2012). Ръководство за размножаване на 120 вида местни дървета на Панама и Неотропите. Инициатива за екологично лидерство и обучение - ELTI. Yale School of Forestry & Environmental Studies. ISBN 978-9962-05-347-7.
8. Sáyago Ayerdí, S. & Álvarez-Parrilla, E. (2018). Недостатъчно използвани иберо-американски местни растителни храни. Институт по биомедицински науки. ISBN: 978-1-938038-10-5.