Най- типичните храни на Уругвай са толкова богата и разнообразна, тъй като културен произход на тази страна. Това се дължи на голямото миграционно движение, което се стичаше към Уругвай; Тази нация получи испанци и италианци от Европа, които запазиха много традиции.
Тези мигранти се присъединиха към креолското население, потомци на първите испанци, но с векове на територията и със собствени културни особености.
Освен това страната съхранява някои обичаи на първоначалните коренни народи и африканци.
Това сливане на култури в Уругвай се отрази върху собствената му идентичност като страна и нейните културни прояви; сред тези гастрономи.
Уругвайската гастрономия се обуславя от културната си погрешка, в която се открояват италианската и испанската храна.
Голямото животновъдство (животновъдство) и млекопроизводството, което се осъществява в Уругвай, също влияят.
5-те традиционни ястия на Уругвай
1- Печена
Асадо е традиционната храна в страната, която споделяте с приятели и семейства през уикендите или за празнуване.
Има места, където е възможно да го купите, но уругвайците предпочитат да го правят у дома, тъй като всеки от тях има определена рецепта.
В повечето случаи се използва говеждо месо. В селските райони обаче се използват други меса.
Консумира се и печено пиле. В ресторантите пилешката плюнка е често срещана, тоест прикована към пръчки, които се въртят на скарата.
Те са част от барбекюто като придружители: кръвни колбаси, пилешки воденички, чинчури или чинчулини (парчета от червата), колбаси, наред с други.
2- Чивито
Chivito е бързата храна на Уругвай. Състои се от сандвич, напълнен с месо, сирене, шунка, маруля и домат.
Гарнира се с майонезен сос, както и с маслини и кисели краставички. Пържените картофи са традиционната страна на този сандвич.
Възможно е да се консумират кози в магазини за улична храна, кафенета и други места за бързо хранене.
3- Миланеса
Това е още едно ястие с месо. Състои се от пържола или пържола, която е била панирана или брашна и пържена.
Уругвайците са толкова любители на това ястие от италиански произход, че мнозина го свързват с любими и семейни спомени. Почти винаги е придружен с домат, маруля, пържени картофи, хляб и майонезен сос.
4- Чорипан
Това е още едно любимо ястие, което се придобива в сергии за бързо хранене, въпреки че те също се приготвят у дома.
Състои се от хлебче, пълнено с чоризо, към което се добавят домат, лук, маруля, сосове и други дресинги.
5- Alfajores
Въпреки че е от арабски произход, alfajores стана популярен в Уругвай, а също и в Аржентина.
Състои се от две бисквитки, направени от пшенично брашно и царевично нишесте или царевично нишесте, съединени заедно от dulce de leche. В момента най-популярната е покрита с шоколад.
Смята се, че те са дошли в Южна Америка благодарение на имигранти от Андалусия, испански регион, повлиян от арабската култура.
Пазарно проучване показа, че в Уругвай се консумират около 10 милиона люцерни месечно.
- Arrospide, J. (2017). Гастрономия. Discoverimontevideo.uy. Проверено на 27 ноември 2017 г. от Discover video.uy
- Марките Alfajores разшириха обхвата си. (2017). акцент. Произведено на 27 ноември 2017 г. от alimentacion.en Emphasis.com
- 10-те ястия, предпочитани от уругвайците. (2017). Вестник La República. Произведено на 27 ноември 2017 г. от republica.com.uy
- Париона, А. (2017). Културата на Уругвай. WorldAtlas. Произведено на 27 ноември 2017 г. от worldatlas.com
- Уругвайска храна, типични ястия и ястия - Comida Tipica. (2017). Southamerica.cl. Проверено на 27 ноември 2017 г. от southamerica.cl