Основните съставки на солта са натриев хлорид, калиев йодид, натриев фероцианид и натриев алуминиев силикат. Основният елемент е натриевият хлорид, който съставлява 99% от състава му.
Останалите компоненти присъстват в много малки количества. Йодът, който може да се намери в солта, се дължи на калиев йодид.
Солта се използва от човека от древни времена. Най-разпространената употреба е в кухнята на всеки дом за подправяне на храна.
В момента солта, която се консумира, има различни презентации. Една от тях е готварска или рафинирана сол, която е бяла на цвят и се предлага в много малки зърна. Друга е грубата сол, известна още като морска сол.
Напоследък стана популярна розовата сол или хималайската сол, която се предлага в груби розови зърна.
Натриев хлорид: основният компонент
Натриевият хлорид е идентифициран химически като NaCl и може да бъде получен от природни солни мини, от които се извличат солни скали или минерал халит.
Най-старата известна солна мина е в Полша и се смята, че тя е започнала да се експлоатира през 11 век.
Натриевият хлорид може да се получи и от изпаряването на морската вода. Съдържа натриев хлорид, както и други соли, като карбонати и сулфати. Солта, консумирана в домовете, обикновено идва от този процес.
Компонентите на морската вода реагират при падането на слънцето и ветровете. Благодарение на тази реакция се получава утаяването на различните соли и окончателното получаване на натриев хлорид.
Основни приложения на солта
В момента около 5% от общата извлечена сол в света е предназначена само за консумация от човека.
Важно е да се отбележи, че прекомерната консумация на сол е свързана с проблеми със сърдечносъдовата система и хипертонията; оттук и значението на умереното приемане на този компонент.
Производството на сол се използва и в индустрии за различни цели, като производството на хлорен газ, производството на хартия, тъкани, козметика, багрила и лекарства, наред с други.
В страните, които имат зимния сезон, сол се използва по време на снеговалежи за обезледяване, тъй като се разпространява по улиците и по този начин предотвратява или спира образуването на лед и натрупването на сняг.
Солта се използва и при процесите на обработка на водата и поддръжката на помпените системи за басейни.
Препратки:
- Таблица на приложение на солта. Солен лебед. Възстановени от сайта: salcisne.com.br
- Приложения и приложения на различните видове соли. Възстановени от сайта: infosa.com
- Sal de cozinha ou Трапезна сол. MEDEIROS, MIGUEL. Възстановени от сайта: quiprocura.net
- Сол: няма нищо по-здравословно за тялото и духа от слънцето и солта. Възстановени от сайта: lasal.typepad.com