КУЛТУРА НА ПУЕРТО РИКО: ТРАДИЦИИ, ОБИЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, РЕЛИГИЯ - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В културата на Пуерто Рико е резултат от смесването на различни култури по света, че в цялата история са се сближили в региона. Испанците и африканците бяха първите следи от нови обичаи и традиции, които ще бъдат възприети на територията и които се присъединиха към онези, които вече бяха на острова в ръцете на индианците Тайно.

Впоследствие, с връзката със Съединените щати над територията, обществото е възприело и множество форми на американска култура. Днес този регион е официално известен като Общността на Пуерто Рико, поради връзката си със САЩ. От 1898 г. островът започва да бъде собственост на северноамериканската държава и се управлява от Вашингтон.

Знаме на Пуерто Рико

Собствена работа на Потребителя: Мадън

В началото на 1917 г. пуерто риканците получават американско гражданство до днес. През 1948 г. беше одобрен закон, който ще позволи на жителите на острова да изберат свой собствен губернатор, тъй като по-рано това решение отговаряше за правителството на Съединените щати.

От друга страна, Пуерто Рико също има своя конституция, която влезе в сила през 1952 г. и по този начин се конституира формата на Общността на Пуерто Рико.

Що се отнася до езиците, на острова са обичайни английски и испански, въпреки че последният преобладава над всеки друг. Двуезичието също е често. Езикът е важен елемент за идентичността на пуерториканците, въпреки че в различни моменти се прави опит за намаляване или замяна на използването на испански с английски от САЩ.

По отношение на ежедневието, Пуерто Рико е известен като топло, музикално и цветно място. Празненствата изобилстват в рамките на техните традиции и много от тях са наследство на католическата религия.

Традиции

Празници на улицата Сан Себастиян

Това е празник, който се провежда на третия уикенд на януари, главно на Кале Сан Себастиян, в историческия район на столицата Стари Сан Хуан. Празненството продължава приблизително четири дни и е начинът, по който пуерториканците на мястото завършват коледния сезон. През тези дни традициите на Пуерто Рико са подсилени с сергии за изкуства и занаяти, музика на живо и културни събития.

Първоначално има шествие до църквата на Сан Хуан Баутиста със светеца, придружено от музика и с присъствието на „големите глави“, хора, преоблечени с големи маски, които представляват фолклорни фигури като католическите крале или Хуан Бобо, Торибио, Общото и дипломата. Кабезудото възниква от споменаването на празнична традиция в Испания, известна като "comparsa de los cabezudos".

Свети Себастиан е служител на римския император Максимин през III век. Той беше осъден на смърт за това, че не се е отказал от вярата си. Фестивалът Calle den Sebastián има приблизително четиридесетгодишна история.

Първоначално празникът започва през 50-те години на миналия век като част от инициатива на отец Мадразо, свещеник от енорията Сан Хосе, който иска да проведе дейност за набиране на средства. Партитата се провеждаха, докато той беше преместен на друго място.

Въпреки това те са прибрани през 70-те години на миналия век благодарение на инициативата на един от жителите на улицата, Рафаела Баладарес, заедно с директора на Института за пуерториканска култура Рикардо Алегриа.

Фестивал на маската Hatillo

Чества се всеки 28 декември в град Хатило, разположен в северния район на брега на Пуерто Рико. Традицията датира от времената, близки до основаването на града, приблизително през 1820 г. Това е фестивал, на който се отбелязват събитията, случили се около Светите Невинни.

Историята идва от библейски пасаж, в който се разказва как цар Ирод заповядва на войниците си да убият всеки мъж на възраст под три години, който е бил в царството, за да отнемат живота на бебето Исус. Твърди се, че тази традиция е донесена на острова от имигранти от Канарските острови.

По време на фестивала хората се обличат с цветни маски и костюми, използвайки предимно червено, зелено и жълто, представляващи тези войници. Маските са изработени от едни и същи обитатели на мястото с прости материали. Сред динамиката е организиран парад, който често обхваща съседни градове.

От много рано много от онези, които се преструват на войници, обикалят къщите, търсейки деца. Тогава всички се събират чрез музика и храна. Провежда се дълго шествие и завършва точно в центъра на града на град Хатило.

Ден на кралете

През 6 януари Пуерто Рико отбелязва Деня на три царя, в който се отбелязва деня на Богоявление, историческата сцена на Тримата мъдреци, посетили детето Исус от изток, ръководено от Витлеемската звезда.

Тази традиция от европейски произход идва в Пуерто Рико след испанското завладяване през 1492 г., когато територията е била известна като Боринкен. По-късно, от края на 19 век и със северноамериканското влияние, са възприети и други традиции като Дядо Коледа. Въпреки това, дори с течение на времето, традицията на кралете продължава и е една от най-представителните.

В навечерието на деня на Богоявление, 5 януари, децата се подготвят за подаръците, които според традицията на острова, кралете носят децата на следващия ден. Ето как малките събират трева или растителност вътре в кутия, за камилите на влъхвите и ги поставят под леглата си, със списък с желания и понякога чаша вода.

На следващия ден децата се събуждат със съответните си подаръци и през целия ден има хранене и семейни събирания. Тъй като това е ден, посветен на дейности у дома, на улиците няма много търговска дейност.

Трябва да се отбележи, че Тримата мъдри са представителен символ на културата на Пуерто Рико, така че е обичайно да виждаме тези три героя, представени по различни начини, независимо дали в картини, стенописи, занаяти и други.

Нощта на Сан Хуан

Това е една от най-представителните нощи от рождението на Сан Хуан, покровител на столицата на острова. Чества се през 23 юни, датата, на която хората се събират на брега, за да споделят и празнуват между храна, танци и много музика.

Основните популярни плажове са тези, които заобикалят град Сан Хуан. Една от най-известните традиции на това събитие е ритуалът на гмуркане обратно в морето в полунощ. Хората изпълняват тази динамика с вярата, че по този начин оставят след себе си всичко отрицателно.

Едно от основните правила на този ритуал е, че броят пъти, когато хората се гмуркат, трябва да бъде нечетно число. Традиционно те са три потопени.

Свети Йоан е единственият католически светец, който се почита на датата на неговото раждане вместо на смъртта си. От друга страна, неговата фигура е свързана с водата, тъй като библейската традиция разказва, че именно той е кръстил Исус.

Национален фестивал за коренното население

Това е едно от най-представителните фолклорни събития. Той е посветен на културата на индианците Тайно. Провеждат се различни занимания като „батията“, традиционна игра с топка и типични костюми.

Този фестивал оживява в град Jayuya през уикенда най-близо до 19 ноември и в момента има 50 празненства. През тези дни се провеждат различни музикални събития, много типична храна и разнообразни майстори на занаятчии, излагащи своите творения.

Костюми на индианците Тайно, общност от колумбийски туземци на остров Пуерто Рико

JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Обичайно е фестивалът да започне с запалването на огъня на Тайно зад бюста на началника Хаюя, който беше водач на територията на Джаюя във времената около идването на испанците в Америка.

Персонализиран

Дълга Коледа

В Пуерто Рико коледните времена обикновено са известни като най-дългите в света. Съчетанието от местни традиции и култури, наследени от други региони като Европа и Съединените щати, причинява множество празници да бъдат групирани от края на ноември до уикенда на третата седмица на януари.

Ето как началото на коледния сезон може да бъде отбелязано с празнуването на Деня на благодарността през ноември и завършването на уикенда на третата седмица на януари с партито Calle San Sebastián.

Parrandas

Те са известни като пуерториканската версия на коледни коледа и са коледни песни, вдъхновени от коледните бонуси. Основните инструменти за неговото представяне са китара, куатро, маракаси и гюирос.

Паррандите извършват това, което е известно като „коледно нападение“, динамика, където музиканти или партии се събират и преминават от врата на врата, изненадвайки домовете с музика и празнична атмосфера. По този начин те натрупват група хора, които се присъединяват към посещение след посещение. Тази дейност обикновено започва през нощта и завършва около зори и се провежда в коледните дни.

Коледни бонуси

Те са традиционните маси, които обикновено се провеждат през деветте дни преди празнуването на раждането на бебето Исус. Около цял Пуерто Рико различните църкви изпълняват това, което наричат ​​„новенарио“. Този обичай идва от Испания и е приет от Америка около 16 век.

Ромът като традиционна напитка

Ромът е една от най-емблематичните напитки в Пуерто Рико, регион, който има дългогодишни традиции в производството на този дестилиран продукт. В момента той е един от най-консумираните в този регион, заедно с бирата.

Пуерто Рико е производител на ром от приблизително 16-ти век и днес той е един от най-важните в света. Счита се, че 70% от рома, консумиран в САЩ, идва от острова.

Използване на вентилатор на сватби

Едно от обичаите по отношение на брачните съюзи е булката да носи ветрило до букета. Това е традиция, която има приблизително два века история. Елемент, който в миналото често е бил използван от жените на острова и който се е запазил във времето за тези церемониални поводи.

гастрономия

Mofongo

Това е едно от най-популярните типични ястия в Пуерто Рико. Състои се от зелени банани, пюре с растително масло, добавят се чесън, сол и понякога свински кори. Запържват се и след това се сервират с месо, пилешко месо или морски дарове.

Говори се, че рецептата може да има произход от африканското „фуфу”, рецепта, която пристигна в Америка с колонизаторите и черните роби. Последните варели грудки и след като ги смачкали, ги превърнали в тестени топки, които яли като придружител към месо. Рецептата се променя с течение на времето и също се добавя софито, сос от испански произход.

Ориз Mamposteao

Това е вид ориз, който се приготвя със задушен боб, лук, чушки и подправки. Беконът също се добавя и се сервира като страна за пилешко месо, пържола или свинско месо.

Alcapurria

Друго много популярно ястие в Пуерто Рико, приготвено с юка, зелен подорожник и яутия, които се приготвят като тесто и се пълнят със свинско или месо и след това се пържат. Те могат да се готвят пресни или предварително замразени. Те са типични за павилионите край брега и са част от малките ножове на Пуерто Рико, тоест от онези рецепти, които съдържат свински яхнии.

Ориз с гандули

Едно от най-емблематичните ястия на остров Пуерто Рико са arroz con gandules. Приготвя се с софито, парченца свинско и зелен грах от гълъби. Оризът се приготвя заедно с тези съставки. Тази рецепта е често срещана в ежедневието, но е добре известна, че е част от празненствата.

колеблив

Това е много популярен десерт в Пуерто Рико и по света. Това е пудинг, приготвен от кокосово мляко, царевично нишесте, сол, канела и захар. Някои традиционни добавки включват карамфил, орехи или ванилия. Понякога се добавят и други щрихи на вкуса, като ром, кокосов крем, сиропи или листа от мента.

музика

Музиката на Пуерто Рико има голямо влияние от всички страни, които са част от историята на неговото развитие от идването на европейците в Америка. Така се възприемат ритмите и дори инструментите на испанците и африканците, въпреки че днес музикалната индустрия на острова е силно повлияна от САЩ.

Характерните ритми на Латинска Америка са най-преобладаващи, сред които се открояват салса, меренгу и регетон. Попът също е бил един от основните разработени жанрове.

Въпреки това има и други фолклорни стилове като Плена, широко използвана по Коледно време и Бомба, жанр, чийто основен инструмент е барабанът и който също е свързан с танца, като е едно от най-известните и популярни африкански музикални наследства в Пуерто Рико.

Що се отнася до най-традиционните музикални инструменти, има китара, куатро, маракаси, барабани, тройката, реквинто и някои от произход на Тайно, като например гюиро.

религия

Пуерто Рико е място, което позволява свобода на поклонение в рамките на своята територия. Двете преобладаващи религии са римокатолицизмът и протестантизмът. Първата е представена от по-голямата част от населението, докато втората заема малцинствена част. Други религиозни групи като евреи, адвентисти и мормони също съществуват на острова.

Препратки

1. Празници на улицата Сан Себастиян. Енциклопедия на Пуерто Рико. Възстановено от encyclopediapr.org
2. Santos M (2017). Фестивалът „Сан Себастиян“ завършва дългия, забавен празничен сезон на Пуерто Рико. Възстановено от nbcnews.com
3. (2018). За това как започна традицията на „големите глави“. Възстановено от puertoricoismusic.org
4. Празненствата на Светите Невинни Хатило. Музей на изкуствата на Пуерто Рико. Възстановено от mapr.org
5. Живият фестивал на маските Hatillo. Възстановени от puertorico.com
6. Vèlez A (2018). Как традицията на деня на тримата царе идва в Пуерто Рико и Латинска Америка? Възстановена от nownews.net
7. Гуен (2012). Честит ден на три крале Възстановени от puertoricodaytrips.com
8. (2019). Национален фестивал за коренното население на Джаюя. Карибски сапуни. Възстановени от caribbeansoaps.com
9. Празник на коренното население Jayuya в Пуерто Рико. САЩ днес. Възстановено от traveltips.usatoday.com
10. Брина (2019). Празнувайте Ноче де Сан Хуан в Пуерто Рико 2019. Възстановен от Discoverpuertorico.com
11. Сан Джуанс нощ. Възстановени от Discoverpuertorico.com
12. (2016 г.). История и ритуали на нощта на Сан Хуан. Univision. Възстановено от univision.com
13. Годишни фестивали в Пуерто Рико. Възстановени от Discoverpuertorico.com
14. (2012 г.). Паранда: Коледна традиция на пуерториканската музика. Възстановени от caribbeantrading.com
15. Стренна Маса. Възстановени от top10puertorico.com
16. (2019). Национален ден на рома е и ние ви казваме някои любопитни факти, които трябва да знаете. Univision. Възстановено от univision.com
17. Пуерто Рико: най-добрият ром в света. Възстановени от puertorico.com
18. Covarrubias J (2019). Брак традиции в Пуерто Рико. Възстановени от aboutespanol.com
19. Papadopoulos L (2019). Всичко, което трябва да знаете за мофонго, най-важното ястие на Пуерто Рико. Възстановена от matadornetwork.com
20. Ориз с гандули. Уикипедия, безплатната енциклопедия. Възстановено от en.wikipedia.org
21. Тесто за алкапурия. Рецепти от Пуерто Рико. Възстановени от receptipuertorico.com
22. Арена C. Райс Мампостеао. Испанска кухня. Възстановени от hispanickitchen.com
23. (2010 г.). Arroz con gandules, Пуерто Рико на масата. Възстановени от mercadocalabajio.com
24. Колеблив. Уикипедия, безплатната енциклопедия. Възстановено от en.wikipedia.org
25. Nadal J (2016). Актуално положение на Пуерто Рико. Възстановена от elordenmundial.com
26. Пуерториканска музика. Добре дошли в Пуерто Рико. Възстановено от welcome.topuertorico.org
27. Ръководство за музиката в Пуерто Рико. Възстановени от Discoverpuertorico.com