15 ОТЛИЧНИ СВОЙСТВА НА ЦЕЛИНА ЗА ЗДРАВЕ - ХРАНЕНЕ - 2025

Здравните свойства на целина са многобройни: той е мощен антиоксидант, ефективен афродизиак, овлажняващ, помага за отслабване, намалява лошия холестерол, засилва имунната система, предотвратява рака… Но те не са единствените. Каня ви да прочетете останалите предимства.

Диетолозите обикновено препоръчват да ядете плодове и зеленчуци често. Храни, богати на хранителни вещества, които поддържат тялото здраво.

Един от тях, зелен, който може да се яде като салата, да се дъвче директно или да се приготви като натурален сок, има поредица от свойства, които са от полза за здравето ни. Консумира се и като пюре, супи, върху зеленчукови шишчета и др.

Говорим за целина (Apium graveolens), растителен вид, принадлежащ към семейство apiaceae, известен по-рано като змийски, който се консумира от милиони хора по света.

Зелените му стъбла имат поредица от характеристики, които ще разгледаме. Смеете ли да приготвите сок от целина? Бихте направили на тялото си огромна услуга.

15 здравословни свойства на целина

1- Помага за отслабване

Тъй като е с ниско съдържание на калории, тя може да бъде важна храна, когато става въпрос за отслабване. За д-р Акс това се дължи на способността му да осигурява жизненоважни хранителни вещества и да помага за регулирането на липидите (мазнините) в метаболизма.

Едно от основните предимства, според специалиста, е, че като вид, толкова богат на хранителни вещества, той осигурява антиоксиданти, електролити, витамини и минерали като витамин С, витамини от група В и калий. Всички нискокалорични компоненти, които помагат за намаляване на теглото в организма, ако са включени в обичайната диета.

2- Действа като афродизиак

Вашата жена вече не изпитва желания като преди? Вашият мъж не иска да прави секс или не се отказва? Е, тогава: целината би била решението.

Този зеленчук увеличава сексуалното желание и повишава потентността при мъжете, което подобрява ерекцията на пениса. Това би било постигнато, като се консумира сурово в салати.

За д-р Алън Р. Хирш, директор на Фондацията за лечение и изследване на вкуса и вкуса, два феромона в целина-андростенон и андростенол повишават нивата на възбуда при жени и мъже. Тези хормони се отделят, когато се дъвче стрък целина.

Растението повишава нивото на феромони в потта на мъжете, химикали, които участват в комуникацията между две животни от един и същи вид, като съблазняването и сексуалното привличане.

Освен това сайтът www.buenasalud.net посочва, че едно от тези вещества е андростенонът, естествен стероид, намиращ се в човешката пот и който помага да се отделят сексуални феромони, което прави хората по-привлекателни.

3- Много хидратира

Целина също е мощен овлажнител. Съставът му на базата на 95% вода и електролити потвърждава това.

На www.lifehack.org препоръчват да се направи напитка за рехидратация чрез смесване на прясно пресован сок от целина с кокосова вода. По-добри и здравословни от спортните напитки за хидратация, ако се консумират без захар.

4- Той е антиоксидант

Учените са идентифицирали най-малко дузина антиоксидантни хранителни вещества в целина.

Това свойство, получено от зеленчука, се дължи в голяма степен на неговите фенолни хранителни вещества, за които е доказано, че помагат за защита на нашите клетки, кръвоносни съдове и органи.

5- Увеличете имунната ни система

Специалистите казват, че благодарение на високото си съдържание на витамин С и други антиоксиданти, яденето на целина редовно може да намали риска от заразяване с обикновената настинка и да предпази от вирусни заболявания.

Следователно, според Life Hack, той допринася значително за укрепване на имунната система.

6- Намалява "лошия" холестерол

Сякаш това не е достатъчно, целината се грижи и за сърцето ви. Това е доказано, тъй като намалява нивата на "лошия" холестерол.

В Care 2 те обясняват, че в този зеленчук има компонент, наречен бутилфталид, който му придава аромат и аромат. Но това не е всичко; съединението също намалява лошия холестерол.

Според проучване на Чикагския университет, бутилфталидът, открит в стеблата на целина, може да понижи лошия холестерол (LDL) с до 7%.

7- Предотвратява рака

Въпреки че няма категорични проучвания, някои учени предложиха, че целината предотвратява рака.

Апигенинът е компонент, който имат целина и други храни, който е противораково. Оттук и вярата, че предотвратява това заболяване.

Оксидативният стрес в организма и прекомерното хронично възпаление са рискови фактори за развитието на много видове рак. Тъй като този зеленчук подобрява тези условия, следователно би допринесъл и за спиране на това зло.

Бъдещите изследвания, отбелязва www.whfoods.com, ще разгледат много по-отблизо потенциалните ползи от целина, свързани с рак на дебелото черво, пикочния мехур и гърдата.

8- Облекчава офталмологичните заболявания

Сайтът Organic Facts предполага, че за да се предотврати дискомфорт или определени очни заболявания, е препоръчително да приложите капки чай от целина върху клепачите.

По този начин подобрява здравето на очите, намалява шансовете за развитие на катаракта и предпазва от макулна дегенерация.

9- Намалява кръвното налягане

Доказателствата не са толкова силни, но се казва, че семената от целина могат да понижат кръвното налягане.

Въпреки това, Medical News Today споменава, че има проучване, публикувано в Journal of Medicical Food, което оцени ефекта, който целината със своите екстракти от семена оказва върху кръвното налягане при плъхове с хипертония, предизвикана от нормотензивен ацетат и дезоксикортикостерон.

Така авторите заключават следното: «Екстрактите от семена на целина имат антихипертензивни свойства, което изглежда се дължи на действията на активния му хидрофобен компонент като NBP и може да се счита за антихипертензивно средство при хронично лечение на налягане повишена кръв.

10- Облекчава менструалния дискомфорт

При жените болките, причинени от менструалния период, са нещо, с което трябва да живеят всеки месец.

Клиничните изследвания сочат, че приемането на специфична добавка, която съдържа семена от целина, анасон и шафран (SCA от Gol Daro Herbal Laboratory Medicine), в продължение на 3 дни намалява интензивността на болката и продължителността на менструалния цикъл.

11- Добър диуретик

Не само в салатите, но и в соков формат, целината осигурява хранителни вещества на организма.

Калият и натрият в този сок помагат за регулиране на телесните течности и стимулират производството на урина. Това води до отделяне на излишна течност в тялото.

12- Противовъзпалително е

При мускулни, костни болки или възпаления, причинени от наранявания, целината е главният герой.

Полиацетиленът, присъстващ в този зеленчук, е облекчение за всички възпаления, включително ревматоиден артрит, остеоартрит, подагра, астма и бронхит.

Изследване, публикувано в Националната академия на науките на САЩ, установи, че фитонутриентният лутеолин предотвратява възпалението в мозъка, което също предотвратява главоболието и свързаните с тях дискомфорти.

Лютеолинът също така инхибира прекомерното производство на TNF-алфа, пряка причина за възпалението. Сокът е ефикасен начин за консумация на целина и хората, които страдат от болки в долната част на гърба или хронична болка, могат да погълнат тази смес.

13- Борба с безсънието

Сънят добре е от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Когато хората страдат от нарушения на съня, което се превръща в безсъние, те не могат да почиват по 8 часа на ден на нощ, което се препоръчва от медицината.

За да заспите и да си починете по попълващ начин, целина също работи.

Минералите и етеричните масла в сока от целина имат успокояващ ефект върху нервната система, което го прави полезно за пациенти с безсъние. Високите нива на магнезий помагат на хората да се отпуснат в успокояващ и спокоен сън.

14- Добре за мозъка

Мозъкът е основният компютър на тялото. Команден контрол на всички системи на тялото.

Целина помага да работи правилно, тъй като съдържа флавоноида лутеолин, който учените смятат, че може да забави началото на загубата на памет при старост и заболявания, като болестта на Алцхаймер.

15- Облекчава витилиго

Витилиго е дерматологично заболяване, характеризиращо се с бели петна по кожата. Появява се, когато меланоцитите, които са клетките, които произвеждат цвета или пигмента на кожата, се унищожават.

Целина има големи количества псорален, което стимулира производството на меланин. Смята се, че яденето на целина може да намали появата на бели петна, причинени от витилиго, поради действието на този компонент, който възстановява естествения цвят. В допълнение, целината помага да се възстанови изгорената от слънцето кожа, след директно излагане.

Факти за хранене на целина

Според д-р Акс, чаша нарязан целина има:

• 0 мазнини
• 16 калории
• 1 грам протеин
• 5 грама фибри
• 5 милиграма витамин К (37%)
• 36 милиграма фолиева киселина (9%)
• 22 милиграма витамин А (9%)
• 263 милиграма калий (8%)
• 1 милиграм витамин С (5%)
• 40 милиграма калций (4%)
• 0,08 милиграма витамин В6 (4%)

Как се прави сок от целина

Необходими съставки

• 1 целина
• 1 литър вода

Стъпки за приготвяне на сок от целина

1. Първо измийте и нарежете целина.
2. Разбийте или смесете целината и смесете с литър вода.
3. Накрая можете да го приемате между храненията, като го подслаждате на вкус

Полезни съвети за консумация

Диетолозите и веганите предлагат да се избере целина с вертикални стъбла, които се сплотяват, когато се сгънат. Но не забравяйте това златно правило: Колкото по-тъмен е цветът, толкова по-силен е ароматът. Също така листата трябва да са свежи и хрупкави.

От друга страна, задушената целина запазва не само аромата си, но и повечето от хранителните си вещества, до 99% от тях, казват експертите.

В обобщение, според изследването „Значение и употреба на лечебните свойства на целина (Apium graveolens“: „Целината е билка с лечебни свойства, която може да се намеси в състояние на слабост, малко менструация, може да функционира като лечебно, отхрачващо, диуретично средство) както и за лечение на проблеми с петна по кожата, причинени от слънцето ”(Tavico, 2014: 39).

Препратки

1. Изследване: "Количествен анализ на съдържанието на флавоноиди в търговските домати, лук, маруля и целина" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † и Christine Negro ‡ Plant Molecular Science Group, Bower Construction, отдел по биохимия и молекулярна биология, Институт по биомедицински науки и живот, Университет в Глазгоу.
2. Проучване: „Значение и употреба на лечебните свойства на целина (Apium graveolens)“ (2014). Университет на Сан Карлос от Гватемала. Тавико, Петронила.