- реакции
- - Киселини
- Реакция с метали
- Реакция с карбонат
- Реакция с метални оксиди
- Реакция с метални сулфиди
- Естерификационна
- - Бази
- Неутрализационна реакция
- Реакция с метали
- Реакция с фосфор
- Реакция със сяра
- Реакция на осапуняване
- Употреби и примери
- - Киселини
- Оцетна киселина
- Фосфорна киселина
- Ацетилсалицилова киселина
- Ретинова киселина
- Сярна киселина
- Бензоена киселина
- Пропионова киселина
- Карбонова киселина
- Алилова киселина
- Лимонена киселина
- Солна киселина
- Аскорбинова киселина
- - Бази
- Меден хидроксид
- амоняк
- Натриев хидроксид и калиев хидроксид
- Магнезиев хидроксид (магнезиево мляко) и алуминиев хидроксид
- Калциев хидроксид
- Препратки
На киселини и основи в ежедневието са тези, които присъстват в безброй търговски продукти или храни, които ядем. Те се идентифицират или по техните кисели или сапунени аромати, или по способността им да променят цветовете на лакмусовата хартия.
Повечето киселини и основи, които срещаме ежедневно, са от Bronsted-Lowry; тоест, те могат да дарят или приемат съответно Н + протони. Киселините имат ОН групи, от които тези Н + се освобождават, докато основите даряват ОН - йони и неутрализират киселини, с които те влизат в контакт.
Почистващите продукти са основни смеси, които подпомагат обезмасляването на повърхностите. Източник: Meganbeckett27
Киселини и основи се намират в състава на практически всички търговски продукти. Отделно може да се измери pH и да се открие степента на киселинност. Така сапуните и почистващите продукти са в основния край, докато млякото, цитрусовите плодове и гроздето са в края на киселината.
Техните реакции са идентични с тези на всяка Бронстед-Лоури киселина или основа.
реакции
- Киселини
Реакция с метали
Киселините могат да реагират с преходни метали, създаване на сол и освобождаване на водород (Н 2). Има отделяне на водород, ако металът е разположен вляво от водорода в електрохимичната серия от метали:
2 Zn + 2 HCl => ZnCl 2 + Н 2
Реакция с карбонат
Киселините реагират с карбонат, образувайки сол, вода и отделяйки въглероден диоксид:
Na 2 СО 3 + HCl => NaCl + СО 2 + H 2 O
Реакция с метални оксиди
Киселините реагират с метални оксиди, причинявайки сол и вода:
Na 2 O + H 2 SO 4 => Na 2 SO 4 + H 2 O
Реакция с метални сулфиди
Киселините се комбинират с метални сулфиди и образуват сол и сероводород:
FeS + HCl => FeCl 2 + H 2 S
Естерификационна
В процеса на естерификация киселина реагира с алкохол, за да образува естер и вода.
CH 3 CH 2 OH + НСООН => HCOOCH 2 СН 3 + H 2 O
- Бази
Неутрализационна реакция
Киселината реагира с основа и образува сол и вода. Следователно, този тип реакция включва киселини и основи:
NaOH + HCl => NaCl + H 2 O
Реакция с метали
Натриевият хидроксид реагира с някои метали, като цинк (Zn), алуминий (Al) и титан (Ti). В случая на алуминий, реакцията произвежда натриев тетрахидроксоалуминат и водород, като метод за приготвяне на водород за използване в балони с горещ въздух:
2 Al + 2 NaOH + 6 H 2 O => 2 Na + 3 Н 2
Реакция с фосфор
Натриев хидроксид взаимодейства с фосфорен до форма натриев hypophosphate (NaH 2 PO 2) и фосфин (рН 3).
Реакция със сяра
Натриев хидроксид реагира с сяра, произвеждащи натриев сулфит (Na 2 SO 3), натриев сулфид (Na 2 S), и вода.
Реакция на осапуняване
Натриевият хидроксид и / или калиев хидроксид са способни да хидролизират мастния материал за получаване на сапун и глицерин. Сапун е натриевата или калиевата сол на производни на мастни киселини.
Употреби и примери
- Киселини
Оцетна киселина
В разредена форма се използва като дресинг за салати. Използва се и при консервирането на храната.
Фосфорна киселина
Той е един от компонентите, добавени към безалкохолните напитки.
Ацетилсалицилова киселина
Използва се като аналгетик и антипиретик.
Ретинова киселина
Прилага се локално за инхибиране на кератина. Използва се и за лечение на някои видове акне.
Сярна киселина
Използва се в акумулаторите на моторни превозни средства.
Бензоена киселина
Използва се при консервирането на храната. Употребата му е подходяща в майонеза и консервирани продукти, понякога се появява като натриев бензоат, сол на бензоена киселина.
Пропионова киселина
Това е хранително консервиращо съединение. Действа, като предотвратява заразяването с гъбички и бактерии.
Карбонова киселина
Използва се в газирани напитки и газирани води, генериращи ефервесценция на тези напитки. Въглеродна киселина обаче не съществува като такава, тъй като е в равновесие с въглероден диоксид и вода. Използва се и при производството на сух лед.
Алилова киселина
Присъства в зеленчуци като чесън и лук. Той е производно на алицина. Тази киселина има бактерицидно и антиоксидантно действие.
Лимонена киселина
Използва се като хранителна добавка, има роля на консервант, антиоксидант и ароматизатор за сладкиши и безалкохолни напитки. Използва се и във фармацевтичната промишленост за получаване на ефервесценция и като антикоагулантно средство.
В допълнение, той се добавя към почистващи препарати и почистващи продукти, за да ги стабилизира и замени корозивни продукти.
Лимонената киселина присъства в метаболитните процеси от голямо значение; такъв е случаят с цикъла на Кребс или цикъла с трикарбоксилна киселина.
По същия начин той присъства в многобройни плодове като лимон, портокал, грейпфрут и др., Поради което тези плодове се наричат цитрусови плодове.
Солна киселина
Използва се за отстраняване на метални оксиди и варовикови остатъци и други съединения в домакински бани.
Стомашният сок има концентрация 0,1 М НС1 и pH близко до 1. Солната киселина се отделя от париеталните клетки на стомашната стена и представлява среда за действието на пепсин, ензим, който инициира храносмилането приети протеини.
Аскорбинова киселина
Това е енантиомер на витамин С. Този витамин е антиоксидант, който допринася за елиминирането на свободните радикали. В допълнение, той се намесва в растежа и възстановяването на телесните тъкани, допринасяйки за заздравяването на рани и образуването на белези.
Витамин С се използва редовно при лечение на обикновена настинка; и въпреки че изглежда, че не упражнява никакво терапевтично действие, това прави превантивно.
- Бази
Меден хидроксид
Смесен с латекс се използва за контрол и подобряване на растежа на саксийните растения.
амоняк
Използва се при почистване на дома.
Натриев хидроксид и калиев хидроксид
Използват се за отпушване на тръби, тъй като реагират с мазнини и ги разтварят при осапуняване.
Магнезиев хидроксид (магнезиево мляко) и алуминиев хидроксид
Те са антиациди, които се използват заедно при киселини, нарушено храносмилане и стомашно разстройство при пациенти с пептична язва, гастрит, езофагит и хиатална херния.
Калциев хидроксид
Използва се при възстановяването на кариес, необходим за възстановяване на защитата на зъбната пулпа.
Препратки
- Уитън, Дейвис, Пек и Стенли. (2008 г.). Химия (8-мо изд.). CENGAGE Обучение.
- Енциклопедия на примерите (2019). Киселини и основи. Възстановено от: example.co
- Емили В. Еймс. (16 юни 2018 г.). Киселинно-базични реакции. Химия LibreTexts. Възстановено от: chem.libretexts.org
- StudiousGuy. (2019). Киселини и основи, които използваме в ежедневието. Възстановена от: studiousguy.com
- Антъни Карпи, доктор.. (2019). Киселини и основи: Въведение. Възстановена от: visionlearning.com