СПИСЪК НА 80 ЕСТЕСТВЕНИ АЛКАЛНИ ХРАНИ (+ ДИЕТА) - ХРАНЕНЕ - 2025

Този списък обединява 80 алкални храни, които са полезни за pH на организма. Можем да добием представа за приблизителния му принос на алкалност на 20 грама, като наблюдаваме +.

Колкото по-високи са цифрите, толкова по-голям ще бъде приносът на алкалността, която въпросната храна ще допринесе за нашето тяло и съответно за нашето pH.

Зеленчуци

1. Люцерна трева +29.3
2. Аспержи +1.3
3. Ечемична трева +28.1
4. Брюкселско зеле +0,5
5. Зелена салата, прясна +14.1
6. Карфиол +3.1
7. Кайенски пипер +18.8
8. Целина +13.3
9. Чесън +8.3
10. Comfrey +1.5
11. Прясна краставица, +31,5
12. Глухарче +22.7
13. Тревно куче +22.6
14. Ендиви, свеж +14.5
15. Френски зелен фасул нарязан +11.2
16. Чесън +13.2
17. Зелено зеле или декемврийска реколта +4.0
18. Зелено зеле, март реколта от +2.0
19. Камут трева +27.6
20. Канони +4.8
21. Праз (луковици) +7.2
22. Маруля +2.2
23. Лук +3.0
24. Грах, пресен +5.1
25. Грах, зрял +0.5
26. Червено зеле +6.3
27. Стеблата на ревен +6.3
28. Савойско зеле +4.5
29. Бръснене на трева +21.7
30. Киселец +11.5
31. Кълнове от боб +29,5
32. Спанак (с изключение на март) +13.1
33. Спанак, март реколта от +8.0
34. Покълнали семена от чиа +28.5
35. Покълнали семена от репички +28.4
36. Тревна слама при +21.4
37. Крес с вода +7.7
38. Пшенична трева +33.8
39. Бяло зеле +3.3
40. Тиквички +5.7

Коренови зеленчуци

1. Цвекло +11.3
2. Морков +9.5
3. Репички +6,8
4. Колраби +5.1
5. Картофи +2.0
6. Червена репичка +16,7
7. Черна лятна репичка +39,4
8. Ряпа +8.0
9. Бяла ряпа (пролет) +3.1

плодове

1. Авокадо (протеин) +15.6
2. Пресен лимон +9.9
3. Липи +8.2
4. Домат +13.6
5. Неочистени органични зърна и бобови растения
6. Елда Круши +0.5
7. Гранулирана соя (Ниска соя) +12.8
8. Леща +0,6
9. +12.0 боб
10. Соево брашно +2,5
11. Соев лецитин (Pure) +38.0
12. Соеви ядки (накиснати, след това изсушени) +26,5
13. Соя, +12.0
14. Правопис +0.5
15. Тофу +3.2
16. Бял боб (Бял боб) +12.1

ядки

1. Бадеми +3,6
2. Бразилски орехи +0,5

Семена

1. Семена от кер +2.3
2. Семена от кимион +1.1
3. Семена от копър +1.3
4. Ленени семена +1.3
5. Тиквени семки +5.6
6. Семена от сусам +0.5
7. Слънчогледови семки +5.4
8. Пшенична ядка +11.4

Мазнини (пресни, студено пресовани масла)

1. Масло от пореч +3.2
2. Масло от вечерна иглика +4.1
3. Ленено масло за семена +3,5
4. Морски липиди +4.7
5. Зехтин +1.0

В допълнение към този страхотен списък можем да добавим и други по-рядко срещани видове алкализатори в нашата диета като пчелен прашец, зеленчукови сокове, кълнове. Също така, въпреки че не е в списъка, не забравяйте самата минерална вода.

Освен това има и друг начин да знаете как да регулирате pH: чрез минералите, които храната съдържа. Следващата таблица представя количеството на pH, което всеки минерал допринася за тялото:

• Калций: pH 12
• Цезий: pH 14
• Магнезий: pH 9
• Калий: pH 14
• Натрий: pH 14

Алкална диета

В следващите редове ви показвам пример за тридневна диета, която комбинира 60% алкални храни и 40% киселини.

Ден 1

- Закуска: купа с ябълка, смесена с парчета диня, придружена с бадемово мляко.

- Обяд: салата от рукола с черни маслини и червено грозде. Сервирайте с купа хумус (нахут пате).

- Снек: натурален сок от пъпеш.

- Вечеря: печена тиква и бъркани омлет от аспержи.

Ден 2

- Закуска: зелен чай с пълнозърнест пшеничен хляб и чери домати.

- Обяд: порция омлет със спанак и чесън, придружен със салата от авокадо, орехи, целина и рукола.

- Снек: бадемово мляко.

- Вечеря: карамелизирани моркови с канела, придружени от кафяв ориз с авокадо, стафиди и бадеми. Поднесете тази комбинация соте в лимонов сок.

Ден 3

- Закуска: сок от круши с чаша тръпчиви череши, парчета диня и лешници или бадеми на вкус.

- Обяд: пилешки омлет с чери домати, чесън и аспержи, придружен със салата от целина, рукола, орехи и парченца ябълка.

- Снек: зелен чай.

- Вечеря: печен картоф със зехтин и придружен от смути със сьомга и ябълки.

Последни съвети и данни

- Обикновено в западния свят закуската е за най-киселата храна от всички. Ако не изберете опциите, които споменах, опитайте се да го направите възможно най-справедливо.

- Не забравяйте бадемовото мляко. Без съмнение това е една от най-добрите алкални храни, които можем да намерим. Богати на протеини, фибри и съставени от множество хранителни вещества, те ще ви осигурят всичко необходимо.

- Алкализиращото упражнение се основава на правилното дишане. Част от нарушението на рН възниква поради респираторно отравяне. Затова отделяйте около пет минути на ден, за да издишате и вдишате и ще видите как тялото ви ще ви благодари.

- Избягвайте кисели храни като бобови растения, сирена, царевица, консервирани плодове, алкохол и ориз и тестени изделия.

- Има трета група храни по отношение на регулирането на pH. Говорим за неутрални храни. Както можете да се досетите от името им, те нямат нито киселинност, нито алкалност. Приемът му не влияе по никакъв начин на нашето pH. Тази група е съставена от един член: вода от чешмата

- Изпълнението на физически упражнения е от съществено значение. Това поддържа тялото и метаболизма ни готови за елиминирането на токсините. По този начин pH ще се регулира по-ефективно.

- Друга причина за дерегулацията се дължи на причинения стрес. Енрике Гонсалес, технически директор на Bioenergía Humana обяснява, че „имаме нужда от адекватно състояние на психическо и емоционално здраве, за да ни помогне да постигнем алкално тяло“.

Това ме кара да ви посъветвам да избягвате стресови ситуации и да се отпуснете, в противен случай няма да добавите нищо добро към нивата на pH.

Алкални храни

Алкалната храна има способността да неутрализира киселините и да повишава pH. Според д-р Колбърт, автор на „Седемте стълба на здравето“, тялото се развива в алкална среда, тъй като е по-добре да детоксикира в такава среда, отколкото в кисела.

Поради тази причина идеалният начин за поддържане на адекватни нива на pH е диета, която комбинира 60% алкални храни и 40% кисели храни.

За да избегнете недостатъци и различни здравословни проблеми, трябва да ядете храни като плодове, зеленчуци и течности, като бадемово мляко или минерална вода.

Какво е рН и как работи?

Преди да обясните какво представлява алкална храна, трябва да се изяснят различни понятия. Един от тях е pH.

PH на съкращението съответства на термина „водороден потенциал“, коефициент, който показва степента на киселинност или алкалност, присъстваща в някакъв вид разтвор, независимо дали е телесен или не.

И така, какво е алкалност?

Когато разтворът е алкален, това означава, че може да неутрализира киселини. Това се изразява в зависимост от степента на pH в скала, която е от 0 до 14.

Ако рН е 7, това ще означава, че е неутрално, докато между 7 и 14 ще бъде алкално. Между 0 и 6 ще бъде кисело. Идеалното количество на pH за нашето здраве трябва да бъде между 7,35 и 7,45, като се насочва леко към алкално състояние.

Щом нивото на pH не е в рамките на тези параметри, ще сме склонни да страдаме от редица проблеми и органични дефицити.

Процесът, чрез който pH варира нивата му, започва в момента, в който ядем всякакъв вид храна. От това ние извличаме енергията му под формата на калории, произвеждайки остатък, който може да бъде алкален или, напротив, киселинен. Това ще зависи дали нивото на pH ще бъде в правилния диапазон или не.

Проблеми и недостатъци

Ако рН не е между 7,35 и 7,45, ще въведем онова, което научно се нарича „диапазон на симптомите-болести“.

Причината за страданието неравномерно може да бъде дадена по няколко причини:

• В стреса. Натовареният и стресиращ живот може да доведе до нарушаване на нивата.
• Отравяне, което успява да лиши клетките от кислород или други основни хранителни вещества. Внимавайте особено ако сте в град, защото там нивата на опиянение са по-високи.
• Проблеми с храненето при диети, при които въвеждаме храни с високи нива на киселина като тези от животински произход, захари или млечни продукти. Този недостатък е основната причина за дерегулацията, известна в момента.

Последиците, които тялото ви ще претърпи, ще бъдат:

• Намалена способност за усвояване на различни минерали и хранителни вещества.
• Намалено производство на енергия в клетките.
• Намалена способност за поправяне на повредени клетки.
• Намален капацитет и скорост на детоксикация на имунната ни система.
• Намален капацитет, който защитава тялото ни от различни туморни клетки (тъй като ракът се нуждае от кисела среда, за да се появи).

Последствията от разлика в pH могат да бъдат фатални за нашето тяло. Свикнете с идеята, че с 6.9 рискувате да изпаднете в кома или директно да умрете.

Въпреки това, няма причина да се тревожи. Нашето тяло е подготвено с буферни системи, регулаторно решение, което ни предотвратява и предпазва от този тип проблеми.